Rustici di pasta sfoglia al tonno:
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I Rustici di pasta sfoglia sono un finger food sfizioso e velocissimo! Deliziosi stuzzichini ripieni dal cuore morbido di formaggio spalmabile e tonno , ricchiuso in un guscio croccante di pasta sfoglia . Uno tira l'altro come le caramelle! La ricetta è velocissima! Si preparano in 10 minuti. Si realizzano dei cilindri ripieni di crema morbida. Io ho scelto formaggio spalmabile e tonno, ma voi potete variare a seconda dei gusti: formaggio spalmabile e salmone, acciughe. Una volta che i cilindri si sono raffreddati in freezer, si affettano in un secondo. E subito in forno dove i Rustici si gonfieranno e prenderanno la forma.
Perfetti per Buffet, Aperitivi, insieme agli immancabili Stuzzichini, Cornetti salati altri Finger food veloci e sfiziosi! Per Aperitivo, e naturalmente per Antipasti di Natale, Capodanno e giorni di festa. Provate questi nuovi rustici di pasta sfoglia ripieni e vedrete che li rifarete per ogni occasione con tanti ripieni diversi.
Scopri anche:
Sfogliatine di funghi (golosi rustici dal guscio di sfoglia, da riempire a piacere)
Girelle di pasta sfoglia (stuzzichini finger food, con solo 3 ingredienti)
Fagottini di sfoglia ripieni alle verdure (un antipasto finger food, facilissimo e veloce)
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Oggetti per la preparazione
1 ciotola
1 teglia da forno
1 carta da forno
1 leccapentole
1 coltello
1 sac a poche
Ingredienti
Quantità per 25-27 pezzi:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
200 g di formaggio fresco spalmabile
200 g di tonno
q.b. sale, pepe
Per spennellare:
1 tuorlo
1 cucchiaino di acqua
q.b. semi di sesamo
Procedimento
1
Come fare i Rustici di pasta sfoglia al tonno:
Prima di tutto preparate la crema formaggio e tonno:
In una ciotola aggiungete il formaggio spalmabile, il tonno, sale e pepe, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Utilizzate pasta sfoglia freddissima. Srotolate e dividete in tre parti. Aggiungete su ogni striscia di sfoglia un tubolare di impasto.
2
Avvolgete ogni pezzo realizzando un cilindro, aiutandovi con la carta da forno. Inserite alle estremità un cucchiaio di crema così da riempire perfettamente tutto. Riponete i cilindri perfettamente arrotolati in freezer per 30 minuti il tempo necessario che risultino duri da affettare e non deformarsi.
" Potete conservare i cilindri in freezer per giorni. Così da avere sempre a portata di mano, da affettare e infornare"
" Potete conservare i cilindri in freezer per giorni. Così da avere sempre a portata di mano, da affettare e infornare"
3
Quando i cilindri sono belli solidi spennellate con tuorlo e spolverate con semi di sesamo, affettate a 2-3 cm. Man mano che li realizzate, disponete in una teglia foderata di carta da forno. Cuocete a 200° per 20 minuti circa fino a doratura, nella parte medio bassa del forno.
Ecco per voi dei Rustici di pasta sfoglia!
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Grazie e a presto! Irene
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Notes
Conservare i Rustici a temperatura ambiente 1 giorno belli croccanti. Sono buonissimi anche il giorno successivo.-
Sono Irene, la creatrice di dolcEsalato.
Da circa 10 anni mi occupo di ristorazione e da qualche mese ho deciso di condividere questa mia passione con il pubblico.
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