Conchiglie alle mele:
irene
Le Conchiglie alle mele sono dei dolcetti alla frutta deliziosi!
Una variante delle classiche Sfogliatine di mele, in questo caso realizzati a forma di Conchiglia!
Immaginate delle Conchiglie di pasta sfogliate dal ripieno cremoso di mele, cannella e zucchero precedentemente stufati insieme in padella.
Dal guscio croccante e un cuore morbido e profumatissimo al morso!
Sono semplicemente irresistibili! Si tratta di una ricetta veloce e facilissima!
Vi occorrerà solo 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare e pochi minuti di tempo per realizzare il ripieno con le mele che preferite, poi tagliare i rettangoli, realizzare le conchiglie e infine cuocerli in forno!
In poco più di mezz'ora sono pronti da servire!
Proprio come i Muffin alle mele, Biscotti alle mele, sono ottimi freddi, quando tutti i profumi si sono assestati, da gustare semplici oppure con una spolverata di zucchero a velo!
Sia per colazione sia per merenda accompagnati da una tazza di tè, ma anche come dolcetto di fine pasto, in alternativa alla classica Torta di mele! Le Conchiglie di mele sono perfette anche da portare in ufficio!
Scopri anche:
I Fagottini alla nutella (2 ingredienti dal cuore cremoso)
I Fagottini ai fichi (ricetta veloce e facilissima, con cuore morbidissimo e gustoso)
Una variante delle classiche Sfogliatine di mele, in questo caso realizzati a forma di Conchiglia!
Immaginate delle Conchiglie di pasta sfogliate dal ripieno cremoso di mele, cannella e zucchero precedentemente stufati insieme in padella.
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Sono semplicemente irresistibili! Si tratta di una ricetta veloce e facilissima!
Vi occorrerà solo 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare e pochi minuti di tempo per realizzare il ripieno con le mele che preferite, poi tagliare i rettangoli, realizzare le conchiglie e infine cuocerli in forno!
In poco più di mezz'ora sono pronti da servire!
Proprio come i Muffin alle mele, Biscotti alle mele, sono ottimi freddi, quando tutti i profumi si sono assestati, da gustare semplici oppure con una spolverata di zucchero a velo!
Sia per colazione sia per merenda accompagnati da una tazza di tè, ma anche come dolcetto di fine pasto, in alternativa alla classica Torta di mele! Le Conchiglie di mele sono perfette anche da portare in ufficio!
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Oggetti per la preparazione
1 grattugia
1 rotella
1 pennello da cucina
1 teglia
1 carta da forno
Ingredienti
Quantità per 6 conchiglie:
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
2 mele
2 cucchiai di zucchero di canna
40 g di burro fuso
buccia di limone grattugiata
2 cucchiai di succo di limone
8 cucchiaini di marmellata
1 cucchiaio di cannella
q.b. zucchero a velo
Procedimento
1
Come preparare le Conchiglie alle mele:
Prima di tutto, sbucciate le mele e grattugiatele con una grattugia a fori larghi.
Trasferitele direttamente in una padella capiente, aggiungete lo zucchero, la cannella e la buccia grattugiata di limone.
Coprite con un coperchio e lasciate stufare a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, srotolate la pasta sfoglia e ricavate 6 rettangoli.
Su metà di ogni rettangolo, praticate delle striscioline parallele, lasciando circa 1 cm di bordo intatto, in modo da non incidere completamente la sfoglia.
Trasferitele direttamente in una padella capiente, aggiungete lo zucchero, la cannella e la buccia grattugiata di limone.
Coprite con un coperchio e lasciate stufare a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Su metà di ogni rettangolo, praticate delle striscioline parallele, lasciando circa 1 cm di bordo intatto, in modo da non incidere completamente la sfoglia.
2
Spennellate la sfoglia con del burro fuso tiepido. Ripiegate quindi la parte destra sulla sinistra, ricoprendo completamente i tagli e ottenendo così un rettangolo più stretto.
Adagiate al centro di ogni pezzo un cucchiaio abbondante di ripieno alle mele e un cucchiaino di marmellata.
Portate poi un angolo verso il centro del rettangolo e premete delicatamente la pasta per farla aderire bene.
Ripiegate anche l’altro angolo verso il centro, formando così un triangolo.
Con le dita, fate una leggera pressione nel punto di unione dei due lembi di pasta, in modo che rimangano ben sigillati durante la cottura.
Pressate bene anche lungo il lato più largo, sigillandolo con la punta delle dita.
Infine, girate la sfogliatella dalla parte della decorazione e, se necessario, rifinite i bordi con una rotella tagliapasta.
Adagiate al centro di ogni pezzo un cucchiaio abbondante di ripieno alle mele e un cucchiaino di marmellata.
Portate poi un angolo verso il centro del rettangolo e premete delicatamente la pasta per farla aderire bene.
Ripiegate anche l’altro angolo verso il centro, formando così un triangolo.
Con le dita, fate una leggera pressione nel punto di unione dei due lembi di pasta, in modo che rimangano ben sigillati durante la cottura.
Pressate bene anche lungo il lato più largo, sigillandolo con la punta delle dita.
Infine, girate la sfogliatella dalla parte della decorazione e, se necessario, rifinite i bordi con una rotella tagliapasta.
3
Adagiate le sfoglie su una placca rivestita con carta da forno, disponendole con la parte della chiusura rivolta verso il basso.
Spennellate la superficie con il burro fuso rimasto e cospargete con un po’ di zucchero a velo.
Se volete vedere tutti i passaggi illustrati e scoprire tanti consigli utili, potete consultare l’articolo dedicato alle Sfogliatelle facili.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, fino a quando saranno belle gonfie e dorate.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente. Prima di servire, completate con una generosa spolverata di zucchero a velo.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Spennellate la superficie con il burro fuso rimasto e cospargete con un po’ di zucchero a velo.
Se volete vedere tutti i passaggi illustrati e scoprire tanti consigli utili, potete consultare l’articolo dedicato alle Sfogliatelle facili.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, fino a quando saranno belle gonfie e dorate.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente. Prima di servire, completate con una generosa spolverata di zucchero a velo.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
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