Liquore allo Zabaione:
irene
Liquore allo zabaione è una bevanda alcolica di origine veneta, facile da preparare in casa e ideale da gustare a fine pasto. Si tratta di un liquore alla crema d'uovo, il cui nome deriva da "vov". Una bevanda deliziosa, da provare sia calda, a temperatura ambiente o fredda!
Gli ingredienti alla base di questa cremosa bevanda sono pochi e facilmente reperibili: uova, zucchero, latte, vaniglia e per la parte alcolica, servono alcool puro e marsala (liquore amaretto) . Vi consiglio per la buona riuscita del liquore è quello di utilizzare il latte intero.
Scopri anche:
Liquore al cioccolato (liquore perfetto da sorseggiare durante le feste natalizie)
Liquore al melograno (liquore al melograno è perfetto da servire dopo i pasti)
Gli ingredienti alla base di questa cremosa bevanda sono pochi e facilmente reperibili: uova, zucchero, latte, vaniglia e per la parte alcolica, servono alcool puro e marsala (liquore amaretto) . Vi consiglio per la buona riuscita del liquore è quello di utilizzare il latte intero.
Scopri anche:
Liquore al cioccolato (liquore perfetto da sorseggiare durante le feste natalizie)
Liquore al melograno (liquore al melograno è perfetto da servire dopo i pasti)
Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
1 ciotola
1 carta da filtro
1 pentola
1 bottiglia
Ingredienti
Quantità per 0,75 ml:
1/2 l di latte intero
4 tuorli d'uovo
100 g di zucchero semolato
100 g di alcool puro
100 g di liquore amaretto
1 bacchetta di vaniglia
Procedimento
1
Come fare Liquore allo Zabaione:
Prima di tutto aggiungete il latte con la vaniglia in un pentolino e portate a bollire, fate raffreddare ( togliere la pellicina che si è formata). In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero per 10 minuti.
2
Infine aggiungete, sempre mescolando, lo spirito ed il amaretto. Lasciate riposare per 5 minuti poi unite il latte ormai freddo.
3
Fate riposare altri 5 minuti e filtrate con carta filtro. Imbottiglia e conserva in frigo. Fate riposare il liquore per 5 giorni prima di servirlo, in questo modo gli aromi si amalgameranno alla perfezione.
Ecco per voi il vostro Liquore allo Zabaione!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social YouTube, Facebook, Instagram, Tiktok lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Ecco per voi il vostro Liquore allo Zabaione!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social YouTube, Facebook, Instagram, Tiktok lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Notes
Si conserva in frigo.-
Sono Irene, la creatrice di dolcEsalato.
Da circa 10 anni mi occupo di ristorazione e da qualche mese ho deciso di condividere questa mia passione con il pubblico.
Leggi di più
Iscriviti alla Newsletter
Rimani aggiornato sulle ultime novità di dolcEsalato!