Liquore al Melograno:
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Il Liquore al Melograno è davvero semplice da realizzare, e con questa ricetta potete prepararlo in casa per poi offrirlo agli amici e ai vostri cari. Preparate insieme a noi il Liquore al melograno fatto in casa con ricetta facile e veloce , potrete realizzare una raffinata bevanda alcolica ottima come digestivo a fine pasto, ma ideale anche da gustare in occasioni speciali o per trascorrere piacevoli momenti di relax insieme agli amici. Lo potete gustare liscio o con del ghiaccio, o anche unendo ad altri ingredienti per creare dei cocktail particolari . E potete usarlo anche per arricchire dolci e dessert con un sapore un po' esotico.
Il Liquore al melograno si ottiene dopo aver lasciato in infusione dei chicchi maturi del melograno in alcool puro. Bisogna aspettare alcuni giorni affinché il sapore e gli aromi del frutto vengano trasferiti nel liquore . Durante l'infusione, il melograno rilascia nell'alcol tutti i suoi profumi e colori, che conferiscono il tipico sapore alla bevanda. Infine il macerato si filtra e si unisce uno sciroppo di zucchero e acqua all'alcool aromatizzato. Una volta pronto potete imbottigliare il liquore al melograno!
Scopri anche:
Liquore al cioccolato (ricetta a base di cioccolato, cacao, zucchero, acqua e vaniglia)
Crema di Liquore alla Melagrana (ricetta facile e si realizza con pochi ingredienti)
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Oggetti per la preparazione
1 contenitore in vetro
1 colino
2-3bottiglie da liquore
Ingredienti
Quantità per 1 lt di liquore:
2 melograno (grandi)
500 ml alcool 95°
1 stecca di cannella
375 g di zucchero
500 ml di acqua
1 limone solo scorza
Procedimento
1
Come fare Liquore al melograno:
Preparate un vaso o contenitore in vetro capiente con chiusura ermetica. Poi pulire i melograno e mettere i chicchi all'interno del contenitore di vetro. Aggiungete un po‘ di scorza di limone e una stecca di cannella. Ricoprite con 500ml di alcool 95°. Chiudete e lasciate macerare al buio per circa 14 giorni, ricordandosi di agitare il vaso di tanto in tanto.
2
Passati i 14 giorni, avrete ottenuto il risultato della macerazione. Preparate lo sciroppo con 375 g di zucchero e 500 ml di acqua. Accendete il fuoco e fate sciogliere lo zucchero mescolando. Quando lo sciroppo è diventato trasparente, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente. Una volta freddo lo sciroppo, versate dentro il contenuto del vaso filtrato con un colino. Fate una bella mescolata e il vostro liquore al melograno è pronto per essere imbottigliato.
Ecco per voli pronto il Liquore al Melograno!
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Grazie e a presto! Irene
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Notes
Si conserva per circa 6 mesi in dispensa. Una volta aperta la bottiglia si conserva in frigo.-
Sono Irene, la creatrice di dolcEsalato.
Da circa 10 anni mi occupo di ristorazione e da qualche mese ho deciso di condividere questa mia passione con il pubblico.
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