Crema al mascarpone senza uova:
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La Crema al mascarpone senza uova è un dolce al cucchiaio squisito e veloce.
Una variante, della versione classica, in questo caso realizzata senza l'aggiunta di uova crude!
Dunque più leggera e perfetta per intolleranti semplicemente con mascarpone, panna e zucchero a velo.
Si prepara in 5 minuti, senza cottura e il risultato è una crema delicata dalla consistenza morbida, vellutata ma allo stesso tempo compatta, perfetta per farcire dolci, torte, cupcake, rotoli farciti, base indispensabile per il Tiramisù senza uova e realizzare tantissimi dessert al cucchiaio!
La ricetta è facilissima e super veloce, ha il gusto neutro buonissimo (che non risente affatto del "senza uova") e per la consistenza densa che la rende perfetta anche per i decori.
Il tempo di mescolare tutti gli ingredienti ed è già pronta per essere farcita, utilizzate tutti ingredienti freddi e il risultato sarà un successo.
Da questa versione base potete realizzare tante varianti:
Proprio come la Crema al mascarpone e cioccolato è perfetta per farcire e decorare tutti i tipi di dolci che vi piacciono, da una classica torta a piani ad una crostata decorata con la frutta, dolcetti di ogni tipo e naturalmente anche per accompagnare il Pandoro e il Panettone durante le feste di Natale e Capodanno se siete intolleranti alle uova e non solo.
Scopri anche:
Ganache al cioccolato (perfetta per decorare torte, crostate e cupcake)
Una variante, della versione classica, in questo caso realizzata senza l'aggiunta di uova crude!
Dunque più leggera e perfetta per intolleranti semplicemente con mascarpone, panna e zucchero a velo.
Si prepara in 5 minuti, senza cottura e il risultato è una crema delicata dalla consistenza morbida, vellutata ma allo stesso tempo compatta, perfetta per farcire dolci, torte, cupcake, rotoli farciti, base indispensabile per il Tiramisù senza uova e realizzare tantissimi dessert al cucchiaio!
La ricetta è facilissima e super veloce, ha il gusto neutro buonissimo (che non risente affatto del "senza uova") e per la consistenza densa che la rende perfetta anche per i decori.
Il tempo di mescolare tutti gli ingredienti ed è già pronta per essere farcita, utilizzate tutti ingredienti freddi e il risultato sarà un successo.
Da questa versione base potete realizzare tante varianti:
- se aggiungete del cacao in polvere otterrete un gusto cioccolatoso,
- se aggiungete liquore oppure buccia d'arancia o limone avrete una crema piacevolmente aromatizzata.
Proprio come la Crema al mascarpone e cioccolato è perfetta per farcire e decorare tutti i tipi di dolci che vi piacciono, da una classica torta a piani ad una crostata decorata con la frutta, dolcetti di ogni tipo e naturalmente anche per accompagnare il Pandoro e il Panettone durante le feste di Natale e Capodanno se siete intolleranti alle uova e non solo.
Scopri anche:
Ganache al cioccolato (perfetta per decorare torte, crostate e cupcake)
Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
2 ciotole
1 sac à poche
1 leccapentole
Ingredienti
Quantità per 500 g di crema:
250 g di mascarpone freddo
200 g di panna liquida fresca fredda
100 g di zucchero a velo
Procedimento
1
Come fare la Crema al mascarpone senza uova:
Prima di tutto, montate la panna a neve ferma con la metà dello zucchero (2 cucchiai).
2
Poi a parte, con le stesse fruste sporche di panna, montate il mascarpone sgocciolato e perfettamente privo di liquidi con l'altra metà dello zucchero.
Infine unire alla ciotola del mascarpone, la panna montata con una spatola, facendo movimenti delicati dal basso verso l'alto fino ad ottenere una crema morbida e densa.
Ecco per voi pronta la Crema al mascarpone senza uova!
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Grazie e a presto! Irene
Infine unire alla ciotola del mascarpone, la panna montata con una spatola, facendo movimenti delicati dal basso verso l'alto fino ad ottenere una crema morbida e densa.
Ecco per voi pronta la Crema al mascarpone senza uova!
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Grazie e a presto! Irene
Notes
Versione al cioccolato:Per aromatizzare:
Conservazione:
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