Chiffon cake al limone:
irene
La Chiffon cake al limone è un ciambellone dolce molto alto e sofficissimo, variante della Chiffon cake classica, sempre con albumi montati a neve e olio di semi senza burro che danno tipica morbidezza, ma in questo caso realizzata con aggiunta di buccia grattugiata di limone nell'impasto che regala un profumo ancora più intenso e una glassa al limone in superficie che dona cremosità e gusto agrumato!
Poi la preparazione è facile e veloce.
Una volta cotta, lasciare raffreddare a testa giù e poi sformata, potete gustarla al naturale con una semplice spolverata di zucchero a velo oppure come nel mio caso, per rendere ancora più intenso il sapore potete glassarla con una ghiaccia di succo di limone e zucchero.
Proprio come il Plumcake al limone, la Torta al limone soffice, la favolosa Angel cake, anche la Chiffon cake al limone è ottima non solo per una colazione genuina e golosa, una merenda ricca, è talmente maestosa e coreografica che potete presentarla anche per le grandi occasioni, compleanni e dessert speciali di fine pasto.
Se amate le Chiffon cake, non perdetevi la versione Chiffon cake all'arancia e la variante Chiffon cake al cioccolato al gusto cacao.
Scopri anche:
I Biscotti al limone (morbidissimi, velocissimi da preparare e dal gusto delizioso)
Poi la preparazione è facile e veloce.
Una volta cotta, lasciare raffreddare a testa giù e poi sformata, potete gustarla al naturale con una semplice spolverata di zucchero a velo oppure come nel mio caso, per rendere ancora più intenso il sapore potete glassarla con una ghiaccia di succo di limone e zucchero.
Proprio come il Plumcake al limone, la Torta al limone soffice, la favolosa Angel cake, anche la Chiffon cake al limone è ottima non solo per una colazione genuina e golosa, una merenda ricca, è talmente maestosa e coreografica che potete presentarla anche per le grandi occasioni, compleanni e dessert speciali di fine pasto.
Se amate le Chiffon cake, non perdetevi la versione Chiffon cake all'arancia e la variante Chiffon cake al cioccolato al gusto cacao.
Scopri anche:
I Biscotti al limone (morbidissimi, velocissimi da preparare e dal gusto delizioso)
Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
3 ciotole
1 stampo per chiffon cake da 24 cm
Ingredienti
Quantità per uno stampo per angel cake da 24 cm:
285 g di farina 00
270 g di zucchero semolato
6 uova grandi
200 ml acqua
120 ml di olio di semi
buccia grattugiata di 2 limoni
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di cremor tartaro
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Per decorare:
5 cucchiai di zucchero a velo
succo di mezzo limone filtrato
Procedimento
1
Come preparare la Chiffon cake al limone:
Prima di tutto, seguite il procedimento che trovate nell’articolo Chiffon Cake.
Gli ingredienti sono identici: seguite tutte le indicazioni riportate nell’articolo per la preparazione dell’impasto, la cottura e il successivo raffreddamento della torta.
Gli ingredienti sono identici: seguite tutte le indicazioni riportate nell’articolo per la preparazione dell’impasto, la cottura e il successivo raffreddamento della torta.
2
Poi, una volta completamente fredda e sformata su una gratella, potete dedicarvi alla preparazione della glassa.
Prima di tutto, mescolate lo zucchero con il succo di limone precedentemente filtrato, aggiungendolo poco alla volta. In questo modo potrete valutare la consistenza della glassa ed evitare che risulti troppo liquida.
Infine, versate la glassa sulla superficie della torta e distribuitela delicatamente.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Prima di tutto, mescolate lo zucchero con il succo di limone precedentemente filtrato, aggiungendolo poco alla volta. In questo modo potrete valutare la consistenza della glassa ed evitare che risulti troppo liquida.
Infine, versate la glassa sulla superficie della torta e distribuitela delicatamente.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Iscriviti alla Newsletter
Rimani aggiornato sulle ultime novità di incucinaconirene!