Plumcake ai mirtilli rossi:
irene
Il Plumcake ai mirtilli rossi è un dolce delizioso, a base di farina, uova, zucchero, panna (yogurt) che lo rende super soffice e umido per giorni.
Si tratta di una preparazione molto veloce e facile, che vi occuperà solo 10 minuti e il vostro plumcake va in forno.
Cuocere a 180 ° secondo le indicazioni e non aprire finché non si è formata la crosta in superficie!
Proprio come il Plumcake alle mele , il Plumcake al cacao e i Mini plumcake è perfetto per la prima colazione, iniziare la giornata con gusto, manche per una merenda sana e genuina, il plumcake ai mirtilli è ideale anche per concludere un pasto, sia pranzo che cena!
Magari accompagnato da una pallina di Gelato fatto in casa!
Scoprì anche:
Il Plumcake alle fragole (morbidissimo con yogurt)
Il Plumcake ai mirtilli (colazione soffice e profumato)
Si tratta di una preparazione molto veloce e facile, che vi occuperà solo 10 minuti e il vostro plumcake va in forno.
Cuocere a 180 ° secondo le indicazioni e non aprire finché non si è formata la crosta in superficie!
Proprio come il Plumcake alle mele , il Plumcake al cacao e i Mini plumcake è perfetto per la prima colazione, iniziare la giornata con gusto, manche per una merenda sana e genuina, il plumcake ai mirtilli è ideale anche per concludere un pasto, sia pranzo che cena!
Magari accompagnato da una pallina di Gelato fatto in casa!
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Oggetti per la preparazione
1 stampo da plumcake da 30 cm:
1 sbattitore elettrico
1 carta da forno
1 ciotola
Ingredienti
Quantità per uno stampo da 30 cm:
4 uova
120 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
70 g di olio di semi
300 g di farina 00
100 g di mirtilli rossi
150 g di panna dolce oppure yogurt bianco
q.b. zucchero a velo
Per il crumble:
30 g di farina di mandorle
30 g di burro freddo
30 g di zucchero a velo
Procedimento
1
Come preparare il Plumcake ai mirtilli rossi:
Prima di tutto preparate il crumble. In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto sbriciolato e omogeneo.
Coprite la ciotola e trasferite il crumble in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Coprite la ciotola e trasferite il crumble in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
2
Montate le uova con lo zucchero e la vaniglia per circa 3-4 minuti, fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Aggiungete quindi l’olio a filo, continuando a montare, e infine unite la panna a temperatura ambiente.
Amalgamate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete quindi l’olio a filo, continuando a montare, e infine unite la panna a temperatura ambiente.
Amalgamate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Infine, aggiungete la farina precedentemente setacciata insieme al lievito e amalgamate delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Unite quindi i mirtilli e incorporateli con delicatezza, facendo attenzione a non romperli.
Unite quindi i mirtilli e incorporateli con delicatezza, facendo attenzione a non romperli.
4
Mescolate delicatamente fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti, quindi versate l’impasto in uno stampo da plumcake, precedentemente imburrato e rivestito con carta da forno.
Distribuite uniformemente sulla superficie il crumble preparato in precedenza.
Cuocete il Plumcake ai mirtilli in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
Verificate la cottura con la prova stecchino: dovrà uscire asciutto.
Distribuite uniformemente sulla superficie il crumble preparato in precedenza.
Cuocete il Plumcake ai mirtilli in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
Verificate la cottura con la prova stecchino: dovrà uscire asciutto.
5
Il Plumcake ai mirtilli sarà pronto quando risulterà ben dorato in superficie e, facendo la prova stecchino, questo uscirà asciutto.
Sfornate e lasciate intiepidire il plumcake nello stampo per circa 30 minuti. Successivamente sformatelo con delicatezza e lasciatelo raffreddare completamente su una gratella.
Una volta freddo, il vostro Plumcake ai mirtilli sarà pronto per essere gustato in tutta la sua morbidezza e il suo profumo.
Completate con una spolverata di zucchero a velo e servite ai vostri ospiti!
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
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Grazie e a presto! Irene
Sfornate e lasciate intiepidire il plumcake nello stampo per circa 30 minuti. Successivamente sformatelo con delicatezza e lasciatelo raffreddare completamente su una gratella.
Una volta freddo, il vostro Plumcake ai mirtilli sarà pronto per essere gustato in tutta la sua morbidezza e il suo profumo.
Completate con una spolverata di zucchero a velo e servite ai vostri ospiti!
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Notes
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