Torta di pere:
irene
La Torta di pere è una torta veloce, soffice e deliziosa, senza burro e tanta frutta.
Un dolce con le pere, proprio come la Torta pere e cioccolato.
La ricetta è una rivisitazione della Torta di mele, si monta tutto in ciotola con pochi minuti! A cui ho aggiunto lo yogurt greco per rendere l'impasto morbidissimo e estratto di limone e vaniglia per regalare profumo!
Con pere in pezzi dentro e sopra che in cottura rilasciano tutto il loro succo fruttato.
Una Torta di pere buonissima! In questo caso ho scelto le pere abate, sono molto dolci ma potete utilizzare tutte quelle che preferite.
Proprio come la Torta tenerina e Torta alle fragole è perfetta per una merenda golosa ma allo stesso tempo leggera.
Per una sana colazione oppure una golosa merenda.
Scopri anche:
Torta di pere e cioccolato (un dolce classico, soffice e goloso)
Un dolce con le pere, proprio come la Torta pere e cioccolato.
La ricetta è una rivisitazione della Torta di mele, si monta tutto in ciotola con pochi minuti! A cui ho aggiunto lo yogurt greco per rendere l'impasto morbidissimo e estratto di limone e vaniglia per regalare profumo!
Con pere in pezzi dentro e sopra che in cottura rilasciano tutto il loro succo fruttato.
Una Torta di pere buonissima! In questo caso ho scelto le pere abate, sono molto dolci ma potete utilizzare tutte quelle che preferite.
Proprio come la Torta tenerina e Torta alle fragole è perfetta per una merenda golosa ma allo stesso tempo leggera.
Per una sana colazione oppure una golosa merenda.
Scopri anche:
Torta di pere e cioccolato (un dolce classico, soffice e goloso)
Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
1 stampo da 24 cm
1 carta da forno
1 ciotola
Ingredienti
Quantità per uno stampo da 24 cm:
3 pere abate
200 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
70 g di olio di semi girasole
2 uova
150 g di yogurt greco
1 cucchiaino di estratto di limone
1 bustina di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
q.b. zucchero a velo
Procedimento
1
Come preparare la Torta di pere:
Prima di tutto, montate con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero, la vaniglia e l’estratto di limone, fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Aggiungete quindi l’olio a filo e lo yogurt, continuando a mescolare con le fruste fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungete quindi l’olio a filo e lo yogurt, continuando a mescolare con le fruste fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
2
Infine, aggiungete la farina precedentemente setacciata insieme al lievito e mescolate fino a ottenere un impasto morbido, vellutato e omogeneo.
Sbucciate quindi le pere e dividetele in 6-8 parti, ottenendo degli spicchi lunghi.
Tagliate 3 spicchi a pezzetti e incorporateli delicatamente nell’impasto, mescolando bene per distribuirli in modo uniforme.
Trasferite l’impasto in una teglia imburrata e rivestita con carta da forno e livellate delicatamente la superficie.
Disponete gli spicchi di pera rimasti a raggiera, semplicemente appoggiandoli sulla superficie senza affondarli nell’impasto.
Infine, spolverate la superficie con 1 cucchiaio raso di zucchero semolato.
Sbucciate quindi le pere e dividetele in 6-8 parti, ottenendo degli spicchi lunghi.
Tagliate 3 spicchi a pezzetti e incorporateli delicatamente nell’impasto, mescolando bene per distribuirli in modo uniforme.
Trasferite l’impasto in una teglia imburrata e rivestita con carta da forno e livellate delicatamente la superficie.
Disponete gli spicchi di pera rimasti a raggiera, semplicemente appoggiandoli sulla superficie senza affondarli nell’impasto.
Infine, spolverate la superficie con 1 cucchiaio raso di zucchero semolato.
3
Cuocete la Torta di pere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Il tempo di cottura è indicativo e può variare in base al forno.
Se durante la cottura la superficie dovesse colorirsi troppo velocemente, abbassate la temperatura a 160°C e prolungate leggermente la cottura, fino a completa cottura.
Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Una volta pronta, sfornate la torta e lasciatela intiepidire nello stampo per circa 30 minuti.
Successivamente completate con una spolverata di zucchero a velo e servite.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Se durante la cottura la superficie dovesse colorirsi troppo velocemente, abbassate la temperatura a 160°C e prolungate leggermente la cottura, fino a completa cottura.
Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Una volta pronta, sfornate la torta e lasciatela intiepidire nello stampo per circa 30 minuti.
Successivamente completate con una spolverata di zucchero a velo e servite.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Notes
Iscriviti alla Newsletter
Rimani aggiornato sulle ultime novità di incucinaconirene!