Torta di mele e pasta sfoglia:
irene
La Torta di mele e pasta sfoglia è un dolce con le mele velocissimo e goloso.
Si prepara con solo 3 ingredienti: mele, pasta sfoglia e marmellata.
Si prepara senza impastare, senza montare e pesare ingredienti. Le fettine di mele sottili vengono posizionate a giro sulle parete della tortiera e alternate strisce di sfoglia.
Tanto facile, e il risultato una Torta di mele e pasta sfoglia buonissima, dove la pasta sfoglia croccante e caramellata abbraccia e si fonde alle mele, che in cottura si ammorbidiscono regalando un delizioso contrasto morbido al morso e un gusto strepitoso!
Oltre che bellissima e coreografica.
Le fettine di mele posizionate intorno alle strisce di pasta sfoglia, creano una meravigliosa Torta di mele spirale a forma di rosa, che in cottura si gonfierà leggermente, restando intatta e perfettamente visibile! La Torta di mele e pasta sfoglia è il dolce perfetto da preparare quando si ha poco tempo a disposizione, ma non si vuole rinunciare a fare una splendida figura.
Perfetta per tutte le occasioni, da merenda a colazione, da spuntino per la scuola o per l'ufficio, ad un delizioso dessert post cena.
Scopri anche:
Crostata di mele (ricetta classica frolla, marmellata e fettine di mele)
Galette alle mele (una deliziosa crostata rustica)
Fagottini di pasta sfoglia (la ricetta del dolcetti veloci e fragranti)
Conchiglie alle mele (deliziosi dolcetti di sfoglia farcita, facili con pochi, ingredienti)
Si prepara con solo 3 ingredienti: mele, pasta sfoglia e marmellata.
Si prepara senza impastare, senza montare e pesare ingredienti. Le fettine di mele sottili vengono posizionate a giro sulle parete della tortiera e alternate strisce di sfoglia.
Tanto facile, e il risultato una Torta di mele e pasta sfoglia buonissima, dove la pasta sfoglia croccante e caramellata abbraccia e si fonde alle mele, che in cottura si ammorbidiscono regalando un delizioso contrasto morbido al morso e un gusto strepitoso!
Oltre che bellissima e coreografica.
Le fettine di mele posizionate intorno alle strisce di pasta sfoglia, creano una meravigliosa Torta di mele spirale a forma di rosa, che in cottura si gonfierà leggermente, restando intatta e perfettamente visibile! La Torta di mele e pasta sfoglia è il dolce perfetto da preparare quando si ha poco tempo a disposizione, ma non si vuole rinunciare a fare una splendida figura.
Perfetta per tutte le occasioni, da merenda a colazione, da spuntino per la scuola o per l'ufficio, ad un delizioso dessert post cena.
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Conchiglie alle mele (deliziosi dolcetti di sfoglia farcita, facili con pochi, ingredienti)
Oggetti per la preparazione
1 stampo da 20 cm
1 pennello da cucina
Ingredienti
Quantità per uno stampo da 20-22cm:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
2-3 mele (gialla, verde, rossa) per ottenere la sfumatura colorata
3 cucchiai di zucchero semolato
3-4 cucchiai di marmellata di albicocche
Procedimento
1
Come preparare la Torta di mele e pasta sfoglia:
Prima di tutto, ricavate un disco di sfoglia del diametro di 22 cm, utilizzando il cerchio di una tortiera apribile come guida.
Tagliate perfettamente al centro, tenendo da parte i bordi, che serviranno per realizzare le strisce.
Staccate il giro di sfoglia e dividetelo in due metà, quindi disponetele su una teglia e riponetele in frigorifero.
Nel frattempo, ritagliate un foglio di carta da forno qualche centimetro più grande rispetto al disco di sfoglia e sistematelo in una tortiera dai bordi non troppo alti.
Tagliate la mela in quattro parti, eliminate il torsolo e ricavate da ogni spicchio delle fettine molto sottili, tanto da poterle piegare leggermente senza romperle.
Tirate fuori dal frigorifero i bordi di pasta sfoglia e dividete a metà ciascun mezzo bordo, così da ottenere delle strisce larghe circa 1 cm.
A questo punto potete assemblare la vostra torta di mele e pasta sfoglia.
Se gradite, potete spennellare il fondo della tortiera con un velo di marmellata.
Disponete quindi lungo le pareti della base le fettine di mela, formando due file ordinate.
Tagliate perfettamente al centro, tenendo da parte i bordi, che serviranno per realizzare le strisce.
Staccate il giro di sfoglia e dividetelo in due metà, quindi disponetele su una teglia e riponetele in frigorifero.
Nel frattempo, ritagliate un foglio di carta da forno qualche centimetro più grande rispetto al disco di sfoglia e sistematelo in una tortiera dai bordi non troppo alti.
Tagliate la mela in quattro parti, eliminate il torsolo e ricavate da ogni spicchio delle fettine molto sottili, tanto da poterle piegare leggermente senza romperle.
Tirate fuori dal frigorifero i bordi di pasta sfoglia e dividete a metà ciascun mezzo bordo, così da ottenere delle strisce larghe circa 1 cm.
A questo punto potete assemblare la vostra torta di mele e pasta sfoglia.
Se gradite, potete spennellare il fondo della tortiera con un velo di marmellata.
Disponete quindi lungo le pareti della base le fettine di mela, formando due file ordinate.
2
Aggiungete 2 strisce di pasta sfoglia direttamente sopra la fila di mele, sistemandole in modo da formare un giro chiuso.
Spennellate con un velo di marmellata e proseguite alternando 2 giri di fettine di mele, 1 giro di strisce di pasta sfoglia e un velo di marmellata, fino a completare la torta.
Riponete in frigorifero per 30 minuti.
Quando la torta sarà ben fredda, spolverate la superficie con 2 cucchiai di zucchero. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Se durante la cottura notate che i bordi tendono a colorirsi troppo, coprite delicatamente la torta con un foglio di carta da forno e proseguite la cottura.
Il dolce sarà pronto quando la superficie risulterà bella dorata e perfettamente caramellata.
Sfornate e lasciate intiepidire per circa 15 minuti. Infine, spolverate la vostra torta di mele e pasta sfoglia con zucchero a velo, tagliate a fette e gustatela ancora leggermente tiepida.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
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Grazie e a presto! Irene
Spennellate con un velo di marmellata e proseguite alternando 2 giri di fettine di mele, 1 giro di strisce di pasta sfoglia e un velo di marmellata, fino a completare la torta.
Riponete in frigorifero per 30 minuti.
Quando la torta sarà ben fredda, spolverate la superficie con 2 cucchiai di zucchero. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Se durante la cottura notate che i bordi tendono a colorirsi troppo, coprite delicatamente la torta con un foglio di carta da forno e proseguite la cottura.
Il dolce sarà pronto quando la superficie risulterà bella dorata e perfettamente caramellata.
Sfornate e lasciate intiepidire per circa 15 minuti. Infine, spolverate la vostra torta di mele e pasta sfoglia con zucchero a velo, tagliate a fette e gustatela ancora leggermente tiepida.
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Notes
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