Cremini:
irene
I Cremini è un tipo di cioccolatino a forma di cubo, composto da 3 strati di cioccolato: fondente, bianco e latte, una bontà unica che fu inventata nel 1858 da Ferdinando Baratti, proprietario di una
Confetteria di Torino.
Volete preparare i Cremini fatti in casa? Seguite questa ricetta e realizzerete dei cioccolatini strepitosi.
Ormai conoscete tutti la mia passione per i cioccolatini da quelli Ripieni ai classici Tartufi, sono sempre un gran successo!
Si tratta di una preparazione semplice e veloce, il tempo di sciogliere i cioccolati, mescolarli con una percentuale di crema di nocciole e si versa subito nello stampo.
Il segreto per avere strati perfetti è dividere perfettamente tutti i composti e aspettare i tempi di raffreddamento dei vari strati.
Il risultato sono dei Cremini squisiti, dalla consistenza morbida e scioglievole, come quelli comprati!
Proprio come le Caramelle mou, sono perfetti da servire e regalare per le feste e ricorrenze speciali: da Natale alla Befana a San Valentino, ma anche da tenere in casa pronti da offrire agli ospiti!
Volete preparare i Cremini fatti in casa? Seguite questa ricetta e realizzerete dei cioccolatini strepitosi.
Ormai conoscete tutti la mia passione per i cioccolatini da quelli Ripieni ai classici Tartufi, sono sempre un gran successo!
Si tratta di una preparazione semplice e veloce, il tempo di sciogliere i cioccolati, mescolarli con una percentuale di crema di nocciole e si versa subito nello stampo.
Il segreto per avere strati perfetti è dividere perfettamente tutti i composti e aspettare i tempi di raffreddamento dei vari strati.
Il risultato sono dei Cremini squisiti, dalla consistenza morbida e scioglievole, come quelli comprati!
Proprio come le Caramelle mou, sono perfetti da servire e regalare per le feste e ricorrenze speciali: da Natale alla Befana a San Valentino, ma anche da tenere in casa pronti da offrire agli ospiti!
Oggetti per la preparazione
1 pentolino
1 leccapentole
1 stampo da 22 cm x 22 cm
1 carta da forno
Ingredienti
Quantità per circa 25 pezzi:
200 g di cioccolato fondente
200 g di cioccolato bianco
200 g di cioccolato al latte
180 g di crema di nocciole o nutella (diviso in 3 parte)
Procedimento
1
Come fare i Cremini:
Prima di tutto, foderate uno stampo da 22 cm x 22 cm, facendo aderire perfettamente la carta da forno con del burro su tutte le parti.
Poi sciogliete in un bagnomaria caldo il cioccolato fondente aggiungete la nutella (60 g), girate bene, amalgamate il tutto.
A questo punto la prima parte la versate nello stampo.
Fate subito raffreddare in freezer per 15 minuti.
Poi sciogliete in un bagnomaria caldo il cioccolato fondente aggiungete la nutella (60 g), girate bene, amalgamate il tutto.
A questo punto la prima parte la versate nello stampo.
Fate subito raffreddare in freezer per 15 minuti.
2
Poi sciogliete in un bagnomaria il cioccolato bianco aggiungete la nutella (60 g), girate bene, amalgamate il tutto.
Appena si è raffreddato il composto di cioccolato fondente aggiungete il composto di cioccolato bianco.
Riponete in freezer per 15 minuti finché non si forma una superficie solida.
Appena si è raffreddato il composto di cioccolato fondente aggiungete il composto di cioccolato bianco.
Riponete in freezer per 15 minuti finché non si forma una superficie solida.
3
Infine sciogliete in bagnomaria il cioccolato latte, aggiungete la nutella (60 g) girate bene, amalgamate il tutto.
Aggiungete infine l'ultimo strato di cioccolato latte.
Riponete quindi in freezer per ancora 15 minuti.
Trascorso il tempo indicato potete lasciare il tutto in frigo per 1 ora.
Aggiungete infine l'ultimo strato di cioccolato latte.
Riponete quindi in freezer per ancora 15 minuti.
Trascorso il tempo indicato potete lasciare il tutto in frigo per 1 ora.
4
Poi sfoderate la carta da forno, valutate se è ben solido altrimenti lasciate solidificare ancora.
Capovolgere e lasciate a temperatura ambiente per 15 minuti. A questo punto tagliate il cremino in cubi.
Affettate delicatamente con coltello a lama affilata.
Ecco per voi pronti i Cremini!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Capovolgere e lasciate a temperatura ambiente per 15 minuti. A questo punto tagliate il cremino in cubi.
Affettate delicatamente con coltello a lama affilata.
Ecco per voi pronti i Cremini!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Notes
Iscriviti alla Newsletter
Rimani aggiornato sulle ultime novità di incucinaconirene!