Sbriciolata ricotta e nutella:
irene
La Sbriciolata ricotta e nutella è un dolce goloso e facilissimo.
Una Torta Sbriciolata a base di pasta frolla veloce che "si sbriciola con le mani' dando vita a briciole croccanti che racchiudono un ripieno cremoso di ricotta e nutella!
Oggi vi propongo la ricetta perfetta della Sbriciolata ricotta e nutella: croccante fuori dal cuore sempre morbido anche dopo la cottura, grazie al trucco speciale.
Esistono diverse versioni e tante varianti. In questo caso vi propongo la ricetta Sbriciolata classica con l'aggiunta del ripieno goloso con la nutella.
Si tratta di una preparazione talmente veloce e facile che possono farla anche i bambini.
Dovrete semplicemente sbriciolare l'impasto con le dita, schiacciarlo in teglia e farcire con la ricetta e nutella. Il segreto per un ripieno morbido anche dopo la cottura in forn o, proprio come la Crostata alla Nutella, è tenere in freezer (frigo) la torta per qualche ora. Credetemi il risultato sarà la migliore Sbriciolata dal cuore cremoso irresistibile di sempre. Proprio come il Rotolo alla Nutella, è ideale come merenda ma anche per una colazione genuina accompagnata da un buon tè o un bicchiere di latte.
Dal momento che si conserva benissimo per giorni, è insuperabile anche per Buffet e festa di compleanno!
Scopri anche:
Sbriciolata ricotta e cioccolato (deliziosa con crema di ricotta e gocce di cioccolato)
Sbriciolata alla marmellata (pronta in 10 minuti)
Sbriciolata alle mele (con un ripieno di mele cotte profumate alla cannella)
Una Torta Sbriciolata a base di pasta frolla veloce che "si sbriciola con le mani' dando vita a briciole croccanti che racchiudono un ripieno cremoso di ricotta e nutella!
Oggi vi propongo la ricetta perfetta della Sbriciolata ricotta e nutella: croccante fuori dal cuore sempre morbido anche dopo la cottura, grazie al trucco speciale.
Esistono diverse versioni e tante varianti. In questo caso vi propongo la ricetta Sbriciolata classica con l'aggiunta del ripieno goloso con la nutella.
Si tratta di una preparazione talmente veloce e facile che possono farla anche i bambini.
Dovrete semplicemente sbriciolare l'impasto con le dita, schiacciarlo in teglia e farcire con la ricetta e nutella. Il segreto per un ripieno morbido anche dopo la cottura in forn o, proprio come la Crostata alla Nutella, è tenere in freezer (frigo) la torta per qualche ora. Credetemi il risultato sarà la migliore Sbriciolata dal cuore cremoso irresistibile di sempre. Proprio come il Rotolo alla Nutella, è ideale come merenda ma anche per una colazione genuina accompagnata da un buon tè o un bicchiere di latte.
Dal momento che si conserva benissimo per giorni, è insuperabile anche per Buffet e festa di compleanno!
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Sbriciolata alla marmellata (pronta in 10 minuti)
Sbriciolata alle mele (con un ripieno di mele cotte profumate alla cannella)
Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
2 ciotole
1 stampo da 24cm
1 carta da forno
1 forchetta
Ingredienti
Quantità per 1 stampo da 24cm:
450 g di farina 00
180 g di zucchero semolato
1 uovo intero
1 tuorlo
165 g di burro freddo
12 g di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
un pizzico di sale
Per il ripieno:
450 g di ricotta
2 cucchiai di zucchero
3-4 cucchiai abbondante di nutella
Procedimento
1
Come fare la Sbriciolata ricotta e nutella:
Prima di tutto, unite farina, lievito setacciato, sale, zucchero, vaniglia, l'uovo e il burro freddo a pezzetti in una ciotola e sbriciolate con le mani (forchetta) composto fino ad ottenere tante grosse briciole.
Riponete in frigo per 15 minuti.
Riponete in frigo per 15 minuti.
2
Poi adagiate un foglio di carta da forno in una teglia. Dividete il composto sbriciolato a metà.
Una parte realizzate un guscio nella carta da forno, schiacciando e compattando il fondo.
Una parte realizzate un guscio nella carta da forno, schiacciando e compattando il fondo.
3
Infine aggiungete la crema di ricotta precedentemente mescolata con lo zucchero e passata con setacciato questa operazione fondamentale per avere una crema liscia e priva di grumi, livellando bene.
4
Ricoprite con uno strato di nutella precedentemente sciolta nel microonde per avere la crema più facile da spalmare.
Ricoprite con il resto delle briciole. A questo punto riponete la Sbriciolata in freezer per 1 ora oppure in frigo per 2 ore.
Questo trucco vi aiuterà ad avere il cuore cremoso, quando va in cottura, la sbriciolata dev'essere fredda.
Ricoprite con il resto delle briciole. A questo punto riponete la Sbriciolata in freezer per 1 ora oppure in frigo per 2 ore.
Questo trucco vi aiuterà ad avere il cuore cremoso, quando va in cottura, la sbriciolata dev'essere fredda.
5
Cuocere in forno ben caldo ventilato a 170° nella parte centrale per 40 minuti circa.
Se la Sbriciolata si colorisca troppo aggiungete in superficie un foglio di carta di alluminio e procedete la cottura.
Sfornate, sformate fuori dalla teglia. Infine aspettate che si raffreddi completamente almeno 2-3 ore e gustate la vostra Sbriciolata ricotta e nutella!
Se preparate questa ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta!
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Grazie e a presto! Irene
Se la Sbriciolata si colorisca troppo aggiungete in superficie un foglio di carta di alluminio e procedete la cottura.
Sfornate, sformate fuori dalla teglia. Infine aspettate che si raffreddi completamente almeno 2-3 ore e gustate la vostra Sbriciolata ricotta e nutella!
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Notes
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