Crumble di mele:
irene
Il Crumble di mele è un dolce delizioso tipico della tradizione inglese! Una base di mele a pezzettini profumate alla cannella, cotte in forno, ricoperte di briciole croccanti realizzate con un impasto sbriciolato di farina, burro e zucchero.
Un dolce semplice e veloce dalla bontà indescrivibile! Il Crumble è un dolce da preparare non solo con le mani, ma con tutti tipi di frutta.
Dalle ciliegie, alle fragole, albicocche e persino in versione salata!
Come ogni ricetta tradizionale esistono diverse versioni e tante varianti.
Quella che vi propongo oggi è la ricetta inglese del classico Crumble di mele, una preparazione velocissima!
Potete utilizzare tutti tipi di mele che avete a disposizione: dalle pink lady a quelle verdi, oppure un mix di avanzi!
Il Crumble si realizza in 5 minuti, sbriciolando con le mani il composto.
Il tempo di tagliare la frutta, condirla, metterla in teglia e ricoprirla di briciole e il dolce è pronto da infornare!
Potete preparare il vostro Crumble in teglia unica, oppure realizzare in monoporzioni.
Proprio come la Torta di mele, è perfetto per colazione, merenda o anche dessert magari accompagnato con una pallina di Gelato alla vaniglia come tradizione comanda, ma credetemi, è meraviglioso anche al naturale, sia fresco che a temperatura ambiente !
Scopri anche:
Il Crumble ai mirtilli (la ricetta perfetta per chi ama mirtilli)
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Il Crumble si realizza in 5 minuti, sbriciolando con le mani il composto.
Il tempo di tagliare la frutta, condirla, metterla in teglia e ricoprirla di briciole e il dolce è pronto da infornare!
Potete preparare il vostro Crumble in teglia unica, oppure realizzare in monoporzioni.
Proprio come la Torta di mele, è perfetto per colazione, merenda o anche dessert magari accompagnato con una pallina di Gelato alla vaniglia come tradizione comanda, ma credetemi, è meraviglioso anche al naturale, sia fresco che a temperatura ambiente !
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Oggetti per la preparazione
1 teglia
2 ciotola
1 cucchiaio
1 forchetta
Ingredienti
Quantità per una teglia da 30 cm:
Per il Crumble:
200 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
120 g di burro freddo
1 bustina di vaniglia
Per il ripieno:
4 mele
80 g zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella
20 g di burro fuso
succo di 1/2 di limone
Procedimento
1
Come preparare il Crumble di mele:
Prima di tutto, preparate il crumble:
sbriciolando con le mani grossolanamente farina, vaniglia, zucchero e burro freddo, precedentemente tagliato a tocchetti. Impugnate con le mani il composto e sbriciolate in modo da ricavare grosse briciole e non sciogliere troppo il burro.
Riponete quindi in frigo.
sbriciolando con le mani grossolanamente farina, vaniglia, zucchero e burro freddo, precedentemente tagliato a tocchetti. Impugnate con le mani il composto e sbriciolate in modo da ricavare grosse briciole e non sciogliere troppo il burro.
Riponete quindi in frigo.
2
Preparate il ripieno di mele:
sbucciate le mele, tagliate a dadini.
Aggiungete il succo di limone filtrati, la buccia di limone grattugiata, lo zucchero, il burro fuso freddo e la cannella.
Girate bene e fate insaporire tutto.
sbucciate le mele, tagliate a dadini.
Aggiungete il succo di limone filtrati, la buccia di limone grattugiata, lo zucchero, il burro fuso freddo e la cannella.
Girate bene e fate insaporire tutto.
3
Imburrate una teglia da forno, adagiatevi il composto di mele.
Sbriciolate con le mani il crumble sopra le mele in teglia, realizzando uno strato granuloso.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti, il tempo che il Crumble sia bello dorato e croccante!
Sfornate e lasciate completamente raffreddare!
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
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Grazie e a presto! Irene
Sbriciolate con le mani il crumble sopra le mele in teglia, realizzando uno strato granuloso.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti, il tempo che il Crumble sia bello dorato e croccante!
Sfornate e lasciate completamente raffreddare!
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Notes
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