Plumcake alle mele:
irene
Il Plumcake alle mele è un dolce da colazione squisito, che ha la forma del classico Plumcake, il sapore della Torta di mele!
Si realizza con tutti ingredienti genuini: farina, uova, zucchero, senza burro, lo yogurt che regala una consistenza sofficissima e tante mele sia nell'impasto che rilasciano sapore fruttato e profumo; sia sulla superficie in fettine che una volta cotto in forno, diventano la crosticina caramellata della cupola!
Si tratta inoltre di una preparazione facile e veloce, che vi porterà via solo 10 minuti di tempo per montare tutti gli ingredienti in ciotola, versare nel tipico stampo e subito in forno!
Ottimo per iniziare la giornata con energia e gusto, per una merenda sana a base di frutta!
Proprio come il delizioso Banana bread al cioccolato, e la sofficissima Torta di mele e yogurt, anche il Plumcake alle mele si conserva morbidissimo per tanti giorni!
Scopri anche:
Muffin alle mele (tortine golose e pronte in pochi minuti)
Si realizza con tutti ingredienti genuini: farina, uova, zucchero, senza burro, lo yogurt che regala una consistenza sofficissima e tante mele sia nell'impasto che rilasciano sapore fruttato e profumo; sia sulla superficie in fettine che una volta cotto in forno, diventano la crosticina caramellata della cupola!
Si tratta inoltre di una preparazione facile e veloce, che vi porterà via solo 10 minuti di tempo per montare tutti gli ingredienti in ciotola, versare nel tipico stampo e subito in forno!
Ottimo per iniziare la giornata con energia e gusto, per una merenda sana a base di frutta!
Proprio come il delizioso Banana bread al cioccolato, e la sofficissima Torta di mele e yogurt, anche il Plumcake alle mele si conserva morbidissimo per tanti giorni!
Scopri anche:
Muffin alle mele (tortine golose e pronte in pochi minuti)
Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
1 ciotola
1 stampo da plumcake da 28cm
Ingredienti
Quantità per uno stampo da 28cm:
3 mele quelle che preferite
(metà dentro l'impasto a pezzetti, metà a fettine sottili sopra la superficie)
200 g di farina 00
55 g di olio di cocco (oppure olio di semi girasole)
130 g di zucchero
2 uova grandi temperatura ambiente
200 g di yogurt greco
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
buccia grattugiata di limone
Per la superficie:
2 cucchiai di zucchero semolato
mezzo cucchiaino di cannella
Procedimento
1
Come preparare il plumcake alle mele:
Prima di tutto, montate le uova con lo zucchero, la vaniglia e la buccia di limone finemente grattugiata per circa 2-3 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Continuando a montare, incorporate prima l’olio a filo e, successivamente, lo yogurt a temperatura ambiente, amalgamando bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Continuando a montare, incorporate prima l’olio a filo e, successivamente, lo yogurt a temperatura ambiente, amalgamando bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
2
Infine, aggiungete la farina e il lievito precedentemente setacciati, continuando a montare a bassa velocità fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unite quindi metà delle mele, precedentemente sbucciate e tagliate a pezzetti, e mescolate delicatamente per distribuirle nell’impasto.
Versate infine il composto in uno stampo da plumcake, precedentemente imburrato e infarinato, e livellate delicatamente la superficie.
Unite quindi metà delle mele, precedentemente sbucciate e tagliate a pezzetti, e mescolate delicatamente per distribuirle nell’impasto.
Versate infine il composto in uno stampo da plumcake, precedentemente imburrato e infarinato, e livellate delicatamente la superficie.
3
Poi aggiungete sulla superficie le fettine di mela, precedentemente sbucciate e tagliate sottili, quindi cospargetele con zucchero e cannella.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C, nella parte medio-alta del forno, per circa 40 minuti, fino a quando sulla superficie comparirà la classica cupola.
Mi raccomando, vale sempre la prova stecchino, che dovrà risultare asciutto.
Sfornate il Plumcake alle mele e lasciatelo intiepidire. Gustatelo freddo.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C, nella parte medio-alta del forno, per circa 40 minuti, fino a quando sulla superficie comparirà la classica cupola.
Mi raccomando, vale sempre la prova stecchino, che dovrà risultare asciutto.
Sfornate il Plumcake alle mele e lasciatelo intiepidire. Gustatelo freddo.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Notes
Iscriviti alla Newsletter
Rimani aggiornato sulle ultime novità di incucinaconirene!