Muffin alle fragole:
irene
Muffin alle fragole sono dolcetti alla frutta molto semplici, squisite tortine monoporzioni dalla consistenza super soffice con le fragole fresche in pezzi, profumate al limone e caramellate in superficie.
Una golosità unica, da fare e rifare insieme alla Torta yogurt e fragole.
Si tratta di una Ricetta facilissima e velocissima; è Muffin allo yogurt un impasto che si prepara in solo 10 minuti sporcando solo 2 ciotole, senza fruste e senza elettrodomestici, semplicemente mescolando insieme ingredienti liquidi con quelli solidi, ed è proprio lo yogurt, l'ingrediente che regala ai Muffin alle fragole una consistenza morbida al morso, quella che si scioglie in bocca, umida al punto giusto!
Proprio come i Muffin ai mirtilli e i Muffin al cappuccino con farina d'avena, sono ottimi appena sfornati, danno il meglio di loro quando sono ben freddi, quando tutti i profumi si sono assestati.
Perfetti per colazione o merenda, per grandi e per bambini, per festeggiare la festa della mamma, un pomeriggio tra amici, per arricchire golosi buffet di primavera, per gite o picnic!
Accompagnati da un caffè o succo di frutta, sono buonissimi anche da soli.
Provate questi Muffin alle fragole sofficissimi e sono certa che li amerete subito!
Scopri anche:
Tiramisù alle fragole (la ricetta semplice e facile)
Sfogliatelle ricotta e fragole (dolcetti di pasta sfoglia pronti in un attimo)
Pan brioche alle fragole (ricetta semplice e veloce)
Una golosità unica, da fare e rifare insieme alla Torta yogurt e fragole.
Si tratta di una Ricetta facilissima e velocissima; è Muffin allo yogurt un impasto che si prepara in solo 10 minuti sporcando solo 2 ciotole, senza fruste e senza elettrodomestici, semplicemente mescolando insieme ingredienti liquidi con quelli solidi, ed è proprio lo yogurt, l'ingrediente che regala ai Muffin alle fragole una consistenza morbida al morso, quella che si scioglie in bocca, umida al punto giusto!
Proprio come i Muffin ai mirtilli e i Muffin al cappuccino con farina d'avena, sono ottimi appena sfornati, danno il meglio di loro quando sono ben freddi, quando tutti i profumi si sono assestati.
Perfetti per colazione o merenda, per grandi e per bambini, per festeggiare la festa della mamma, un pomeriggio tra amici, per arricchire golosi buffet di primavera, per gite o picnic!
Accompagnati da un caffè o succo di frutta, sono buonissimi anche da soli.
Provate questi Muffin alle fragole sofficissimi e sono certa che li amerete subito!
Scopri anche:
Tiramisù alle fragole (la ricetta semplice e facile)
Sfogliatelle ricotta e fragole (dolcetti di pasta sfoglia pronti in un attimo)
Pan brioche alle fragole (ricetta semplice e veloce)
Oggetti per la preparazione
1 frusta a mano
2 ciotole
q.b. pirottini in carta per Muffin
1 stampo per muffin
Ingredienti
Quantità per 6 muffin grandi- 8 muffin medi:
320 g di fragole
200 g di farina 00
100 g di zucchero + 2 cucchiai per decorare
60 g di olio di semi di girasole
1 uovo
80 ml di latte
110 g di yogurt bianco
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
Procedimento
1
Come fare i Muffin alle fragole:
Prima di tutto, lavate le fragole, eliminate il picciolo, pesatele e tagliatele a pezzettini piccoli.
In una ciotola unite gli ingredienti secchi: lo zucchero, la farina e il lievito precedentemente setacciati e un pizzico di sale.
Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
In un’altra ciotola, invece, mescolate lo yogurt, l’olio, l’uovo e il succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola unite gli ingredienti secchi: lo zucchero, la farina e il lievito precedentemente setacciati e un pizzico di sale.
Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
In un’altra ciotola, invece, mescolate lo yogurt, l’olio, l’uovo e il succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
2
Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con quelli secchi e amalgamate velocemente con una frusta a mano, giusto il tempo necessario a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungete quindi le fragole all’impasto, mescolando delicatamente, e tenetene da parte qualche cucchiaio per la decorazione finale.
Aggiungete quindi le fragole all’impasto, mescolando delicatamente, e tenetene da parte qualche cucchiaio per la decorazione finale.
3
Inserite i pirottini negli appositi stampi per muffin e versate l’impasto, riempiendoli per circa 3/4 della loro capacità.
Adagiate sulla superficie di ogni muffin qualche pezzetto di fragola tenuto da parte e, infine, spolverate con lo zucchero.
Cuocete i muffin alle fragole in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Il tempo di cottura può diminuire o aumentare di qualche minuto in base alla grandezza dei pirottini utilizzati.
Adagiate sulla superficie di ogni muffin qualche pezzetto di fragola tenuto da parte e, infine, spolverate con lo zucchero.
Cuocete i muffin alle fragole in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Il tempo di cottura può diminuire o aumentare di qualche minuto in base alla grandezza dei pirottini utilizzati.
4
Sfornate i muffin quando saranno ben dorati in superficie e lasciateli raffreddare completamente.
I Muffin alle fragole sono pronti per essere gustati!
Sofficissimi e profumati, hanno una consistenza morbida e delicata che si scioglie in bocca.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
I Muffin alle fragole sono pronti per essere gustati!
Sofficissimi e profumati, hanno una consistenza morbida e delicata che si scioglie in bocca.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Notes
Iscriviti alla Newsletter
Rimani aggiornato sulle ultime novità di incucinaconirene!