Tiramisu alle fragole:
irene
Il Tiramisù alle Fragole è un dolce al cucchiaio squisito, variante di primavera del Tiramisù classico. In questo caso realizzato con savoiardi inzuppatinel succo di fragole elimoncello, quindi senza caffè, poi assemblato in strati con Crema al mascarpone e fragole in pezzi!
Immaginate la consistenza morbida a tratti cremosa, dal gusto fruttato delizioso e non troppo dolce e leggero!
Insomma una bontà unica ideale per tutta la famiglia. Il Tiramisù di fragole più buono di sempre!
Si tratta di una preparazione molto facile: potete utilizzare sia Savoiardi fatti in casa sia quelli comprati per un risultato più veloce!
Il tempo di realizzare la Crema al mascarpone; preparate le fragole per la bagna e il dolce sarà pronto da assemblare in una teglia unica, oppure in bicchierini monoporzioni.
Dopo il riposo in frigo è pronto per essere servito!
Scopri anche:
Tiramisu al pandoro (pandoro,caffè e mascarpone: ed subito tiramisù)
Tiramisu con colomba di Pasqua (un dolcr al cucchiaio goloso che alterna strati di colomba inzzupati nel caffè)
Immaginate la consistenza morbida a tratti cremosa, dal gusto fruttato delizioso e non troppo dolce e leggero!
Insomma una bontà unica ideale per tutta la famiglia. Il Tiramisù di fragole più buono di sempre!
Si tratta di una preparazione molto facile: potete utilizzare sia Savoiardi fatti in casa sia quelli comprati per un risultato più veloce!
Il tempo di realizzare la Crema al mascarpone; preparate le fragole per la bagna e il dolce sarà pronto da assemblare in una teglia unica, oppure in bicchierini monoporzioni.
Dopo il riposo in frigo è pronto per essere servito!
Scopri anche:
Tiramisu al pandoro (pandoro,caffè e mascarpone: ed subito tiramisù)
Tiramisu con colomba di Pasqua (un dolcr al cucchiaio goloso che alterna strati di colomba inzzupati nel caffè)
Oggetti per la preparazione
1 pentolino
1 ciotola
1 leccapentole
1 teglia rettangolare
1 sbattitore elettrico
Ingredienti
Quantità per 6-8 persone:
500 g di mascarpone
4 uova
4 cucchiai di zucchero
400 g di fragole
200 g di savoiardi
Per la bagna delle fragole:
5-6 fragole
200 ml acqua
3 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di limoncello
Procedimento
1
Preparare la bagna:
Versare in un pentolino l’acqua, le fragole tagliate a pezzetti e 3 cucchiai di zucchero.
Mettere sul fuoco e far bollire per 5 minuti dopodichè frullare tutto e lasciare raffreddare.
Una volta freddo, unire limoncello, io ne ho messi 4 cucchiai ma potete aumentare o diminuire in base ai vostri gusti mentre, se ci sono dei bambini che mangiano il Tiramisù alle fragole, potete eliminare tranquillamente il limoncello senza problemi.
Mettere sul fuoco e far bollire per 5 minuti dopodichè frullare tutto e lasciare raffreddare.
Una volta freddo, unire limoncello, io ne ho messi 4 cucchiai ma potete aumentare o diminuire in base ai vostri gusti mentre, se ci sono dei bambini che mangiano il Tiramisù alle fragole, potete eliminare tranquillamente il limoncello senza problemi.
2
In una ciotola mettere le uova e i 4 cucchiai di zucchero e frullare fino ad ottenere un composto molto soffice e spumoso, ci vorranno circa a 10 minuti.
Unire il mascarpone e mescolare delicatamente con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto.
Lavare e tagliare a pezzettini circa i due terzi delle fragole ridurle a pezzetti e raccoglierle in una ciotola, il resto delle fragole lo useremo per decorare la superficie.
Unire il mascarpone e mescolare delicatamente con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto.
Lavare e tagliare a pezzettini circa i due terzi delle fragole ridurle a pezzetti e raccoglierle in una ciotola, il resto delle fragole lo useremo per decorare la superficie.
3
Quando la bagna sarà fredda inzupparci velocemente i savoiardi rigirandoli due tre volte e formare uno strato nella teglia (mi raccomando non inzuppare eccessivamente i savoiardi altrimenti poi rischierete di compromettere la stabilità e la riuscita del dolce).
Dividete la crema al mascarpone in due parti ed in una unite le fragole a pezzetti, poi versatela nella teglia a livellate la superficie.
Formare un altro strato di savoiardi imbevuti nella bagna, disponendoli nel senso opposto al primo strato.
Formare un ultimo strato con la crema al mascarpone avanzata senza fragole, e livellare la superficie.
Dividete la crema al mascarpone in due parti ed in una unite le fragole a pezzetti, poi versatela nella teglia a livellate la superficie.
Formare un altro strato di savoiardi imbevuti nella bagna, disponendoli nel senso opposto al primo strato.
Formare un ultimo strato con la crema al mascarpone avanzata senza fragole, e livellare la superficie.
4
Decorare tutta la superficie con le fettine di fragole.
Chiudere la teglia con la pellicola e mettere in frigo per almeno 3 ore, meglio sarebbe per tutta la notte.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Chiudere la teglia con la pellicola e mettere in frigo per almeno 3 ore, meglio sarebbe per tutta la notte.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Notes
Conservazione:
Iscriviti alla Newsletter
Rimani aggiornato sulle ultime novità di incucinaconirene!