Torta ricotta e limone:
irene
La Torta ricotta e limone è un dolce strepitoso a base di ricotta fresca, uova, zucchero, limone e gocce di cioccolato. La caratteristica che la rende la miglior ricetta è che non solo si fa con pochissimi ingredienti, in solo 10 minuti! La sua consistenza cremosa e morbida che si scioglie in bocca, a tratti fondente, conquista al primo assaggio, facendo esclamare chiunque, la più buona mai assaggiata!
Per la realizzazione potete usare la ricotta che preferite, importante che sia ben sgocciolata, prima di utilizzarla. Stessa regola, potete scegliere il cioccolato a disposizione: gocce, pezzi, avanzi che trovate in dispensa. La Torta ricotta e limone è ottima sia a temperatura ambiente sia fredda, in qualunque momento della giornata, per una colazione energetica, una merenda golosa, ma anche un dessert di fine pasto. La sua bellezza la rende ideale anche per le occasioni più speciali come una domenica in famiglia.
Scopri anche:
Migliaccio (a base di ricotta, uova e latte)
Per la realizzazione potete usare la ricotta che preferite, importante che sia ben sgocciolata, prima di utilizzarla. Stessa regola, potete scegliere il cioccolato a disposizione: gocce, pezzi, avanzi che trovate in dispensa. La Torta ricotta e limone è ottima sia a temperatura ambiente sia fredda, in qualunque momento della giornata, per una colazione energetica, una merenda golosa, ma anche un dessert di fine pasto. La sua bellezza la rende ideale anche per le occasioni più speciali come una domenica in famiglia.
Scopri anche:
Migliaccio (a base di ricotta, uova e latte)
Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
1 ciotola
1 leccapentole
1 carta da forno
Ingredienti
Quantità per uno stampo da 18 cm:
300 g di ricotta fresca
3 uova
50 g di zucchero semolato
50 g do farina 00
30 ml olio di semi
1 limone (scorza + succo)
40 g di gocce di cioccolato fondente
q.b. zucchero a velo
Procedimento
1
Come fare Torta ricotta e limone:
Prima di tutto in una ciotola montate con la frusta le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata di 1 limone. Dovete ottenere un composto chiaro e spumoso, a cui aggiungete la ricotta perfettamente sgocciolata.
2
A questo punto montate con le fruste anche la ricotta e infine aggiungete l'olio di semi e il succo di limone, infine inglobate la farina setacciata, mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Poi aggiungete le gocce di cioccolato. Amalgamate bene l'impasto della vostra torta ricotta e limone e versate il composto in una teglia precedentemente foderata con carta da forno. Infine cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per circa 45 minuti, ovvero fino a quando la torta non si rapprende e forma delle crepe in superficie e alla prova stecchino risulta asciutta.
4
Sfornate e lasciate intiepidire per almeno 2-3 ore a temperatura ambiente su una gratella. Infine spolverate con abbondante zucchero a velo!
Ecco per voi è pronta la Torta ricotta e limone!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social YouTube, Facebook, Instagram, Tiktok lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Ecco per voi è pronta la Torta ricotta e limone!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social YouTube, Facebook, Instagram, Tiktok lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Notes
Potete conservarla a temperatura ambiente oppure in frigo per 3-4 giorni.
Iscriviti alla Newsletter
Rimani aggiornato sulle ultime novità di incucinaconirene!