Salame al cioccolato senza uova:
irene
Il Salame di cioccolato senza uova è un dolce facile, senza cottura, che si realizza in pochissimi minuti, fatto di ingredienti genuini, reperibili in tutte le case; cacao amaro in polvere, burro, zucchero, latte e naturalmente biscotti!
Ne verrà fuori un salame di cioccolato senza uova buonissimo, dal gusto intenso e avvolgente, morbido, a tratti croccante, che non risente affatto dell'assenza di uova nell'impasto!
La ricetta è facile da realizzare, si mescola tutto insieme in ciotola, si realizza la forma e dopo qualche ora di raffreddamento in frigo, il salame di cioccolato senza uova, risulterà perfettamente legato e facile da affettare! I bambini lo adorano, ma anche i grandi ne vanno matti!
Perfetto non solo per una merenda sana, ma anche come dessert e post cena, da servire con qualche ciuffo di panna montata.
Quando manca il tempo per infornare e spadellare, il salame di cioccolato senza uova, è la soluzione!
Scoprì anche:
Mandorle al cioccolato pralinate (deliziosi cioccolatini realizzati con mandorle intere e cioccolato)
Cremini ai tre cioccolati (ricetta facilissima e super golosa)
Ne verrà fuori un salame di cioccolato senza uova buonissimo, dal gusto intenso e avvolgente, morbido, a tratti croccante, che non risente affatto dell'assenza di uova nell'impasto!
La ricetta è facile da realizzare, si mescola tutto insieme in ciotola, si realizza la forma e dopo qualche ora di raffreddamento in frigo, il salame di cioccolato senza uova, risulterà perfettamente legato e facile da affettare! I bambini lo adorano, ma anche i grandi ne vanno matti!
Perfetto non solo per una merenda sana, ma anche come dessert e post cena, da servire con qualche ciuffo di panna montata.
Quando manca il tempo per infornare e spadellare, il salame di cioccolato senza uova, è la soluzione!
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Oggetti per la preparazione
1 ciotola
1 carta da forno
Ingredienti
Quantità per 7-8 persone:
250 g cioccolato fondente
250 g biscotti secchi ( come oro saiwa)
30 g di cacao amaro
50 g di burro fuso
60 g di zucchero
30 g di nocciole
3 cucchiai di caffè espresso
3 cucchiai di latte
Per ricoprire:
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
2 cucchiai di zucchero a velo
Procedimento
1
Come fare il Salame di cioccolato senza uova:
Prima di tutto, tritate grossolanamente i biscotti in una ciotola capiente.
Attenzione a non ridurre i biscotti in poltiglia, è bene che qualche pezzetto risulti più grande in modo da ritrovarlo nella fetta e al morso.
Aggiungete il cacao setacciato e lo zucchero. Mescolate bene.
Attenzione a non ridurre i biscotti in poltiglia, è bene che qualche pezzetto risulti più grande in modo da ritrovarlo nella fetta e al morso.
Aggiungete il cacao setacciato e lo zucchero. Mescolate bene.
2
Sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria, aspettate qualche secondo che si intiepidisca e versatelo sul composto di biscotti, mescolate velocemente con un cucchiaio e contemporaneamente aggiungete i 3 cucchiai di latte, il caffè e le nocciole.
In pochi secondi l'impasto del vostro salame di cioccolato senza uova, si rapprenderà in composto umido ma piuttosto compatto.
l'impasto dev'essere ben amalgamato, morbido e umido, ma non molle, ne sbriciolato o slegato.
In pochi secondi l'impasto del vostro salame di cioccolato senza uova, si rapprenderà in composto umido ma piuttosto compatto.
l'impasto dev'essere ben amalgamato, morbido e umido, ma non molle, ne sbriciolato o slegato.
3
Versate il composto in un foglio di carta da forno e con le mani dategli la forma di un salame. Infine riponete il dolce nella parte bassa del frigo, per 3 ore in modo che si solidifichi.
Quando risulterà ben duro al tatto, tuffatelo nel composto di cacao e zucchero a velo precedentemente setacciati e mescolati insieme.
Il Salame al cioccolato senza uova è pronto per essere gustato.
Richiudete nella sua carta da forno e riponete in frigo fino al momento di servire!
Ecco per voi il Salame al cioccolato senza uova!
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Grazie e a presto! Irene
Quando risulterà ben duro al tatto, tuffatelo nel composto di cacao e zucchero a velo precedentemente setacciati e mescolati insieme.
Il Salame al cioccolato senza uova è pronto per essere gustato.
Richiudete nella sua carta da forno e riponete in frigo fino al momento di servire!
Ecco per voi il Salame al cioccolato senza uova!
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