Mandorle al cioccolato pralinate:
irene
Le Mandorle pralinate sono uno snack dolce e irresistibile, immancabile sulle bancarelle delle sagre paesane o nei parchi di divertimenti insieme alle classiche frittelle del luna park.
Amatissime da grandi e piccini, si preparano in modo facile e veloce con solo 4 ingredienti : mandorle intere, zucchero, cioccolato fondente e cacao amaro.
Per portarle in tavola, vi basterà tostare le mandorle, mescolare zucchero a velo con cacao, sciogliere cioccolato fondente, versare le mandorle e mescolare per bene con cioccolato fuso, versare nella ciotola con cacao mescolare e il gioco fatto. In alternativa potete utilizzare anche le arachidi o le nocciole tostate.
Se preferite, potete arricchire la preparazione con un pizzico di cannella, una puntina di vaniglia in polvere o la scorza grattugiata di un'arancia.
Scopriamo insieme come preparare le mandorle pralinate seguendo procedimento e consigli.
Amatissime da grandi e piccini, si preparano in modo facile e veloce con solo 4 ingredienti : mandorle intere, zucchero, cioccolato fondente e cacao amaro.
Per portarle in tavola, vi basterà tostare le mandorle, mescolare zucchero a velo con cacao, sciogliere cioccolato fondente, versare le mandorle e mescolare per bene con cioccolato fuso, versare nella ciotola con cacao mescolare e il gioco fatto. In alternativa potete utilizzare anche le arachidi o le nocciole tostate.
Se preferite, potete arricchire la preparazione con un pizzico di cannella, una puntina di vaniglia in polvere o la scorza grattugiata di un'arancia.
Scopriamo insieme come preparare le mandorle pralinate seguendo procedimento e consigli.
Oggetti per la preparazione
1 teglia
1 carta da forno
1 ciotola
1 pentola capiente
Ingredienti
Quantità per circa 350 g di mandorle:
200 g di mandorle
120 g di cioccolato fondente
40 g di cacao amaro
30 g di zucchero a velo
Procedimento
1
Come fare Mandorle pralinate:
Tostate le mandorle in forno a 180°C per circa 8 minuti, disponendole su una teglia rivestita con carta forno.
Nel frattempo, mettete in una ciotola il cacao amaro e lo zucchero a velo e mescolate bene fino ad amalgamare le due polveri.
Sfornate le mandorle e lasciatele raffreddare completamente. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Versate le mandorle nel cioccolato fuso e mescolate velocemente con un cucchiaio di legno, facendo in modo che siano tutte ben ricoperte.
Nel frattempo, mettete in una ciotola il cacao amaro e lo zucchero a velo e mescolate bene fino ad amalgamare le due polveri.
Sfornate le mandorle e lasciatele raffreddare completamente. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Versate le mandorle nel cioccolato fuso e mescolate velocemente con un cucchiaio di legno, facendo in modo che siano tutte ben ricoperte.
2
Trasferite quindi le mandorle nella ciotola con il cacao e lo zucchero a velo.
Chiudete con un coperchio e agitate energicamente per un paio di minuti, fino a quando saranno completamente ricoperte.
Infine, disponetele su un foglio di carta forno e lasciatele asciugare completamente.
Le vostre Mandorle al cioccolato pralinate sono pronte!
Perfette da sgranocchiare o da regalare.
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social Instagram, Facebook, Tiktok, YouTube, lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Chiudete con un coperchio e agitate energicamente per un paio di minuti, fino a quando saranno completamente ricoperte.
Infine, disponetele su un foglio di carta forno e lasciatele asciugare completamente.
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Notes
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