Granita alla pesca:
irene
Quando le temperature salgono, non c'è niente di meglio di una Granita alla pesca preparata con frutta fresca e ingredienti semplici.
Dolce, dissetante e dal sapore autentico, è il dessert perfetto per rinfrescarsi nelle giornate più calde o per concludere un pranzo estivo con leggerezza.
Realizzata con pesche mature, acqua, zucchero e una leggera nota di limone, questa granita conquista per la sua consistenza soffice e il suo profumo intenso.
È una ricetta facile da preparare in casa, senza bisogno di attrezzature particolari, e può essere personalizzata con foglioline di menta, zenzero fresco o altra frutta di stagione.
Perfetta da gustare a merenda, come dessert o durante una pausa rinfrescante, la granita alla pesca è una delle specialità estive più amate, capace di esaltare tutto il gusto genuino della frutta.
Provala e porta in tavola un dolce fresco, naturale e irresistibile che conquisterà grandi e piccoli.
Scopri anche:
Il Sorbetto al limone (a base di zucchero, limone e albume pasterizato)
Il Sorbetto di albicocche (con 3 ingredienti: zucchero, acqua e albicocche fresche)
Dolce, dissetante e dal sapore autentico, è il dessert perfetto per rinfrescarsi nelle giornate più calde o per concludere un pranzo estivo con leggerezza.
Realizzata con pesche mature, acqua, zucchero e una leggera nota di limone, questa granita conquista per la sua consistenza soffice e il suo profumo intenso.
È una ricetta facile da preparare in casa, senza bisogno di attrezzature particolari, e può essere personalizzata con foglioline di menta, zenzero fresco o altra frutta di stagione.
Perfetta da gustare a merenda, come dessert o durante una pausa rinfrescante, la granita alla pesca è una delle specialità estive più amate, capace di esaltare tutto il gusto genuino della frutta.
Provala e porta in tavola un dolce fresco, naturale e irresistibile che conquisterà grandi e piccoli.
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Il Sorbetto di albicocche (con 3 ingredienti: zucchero, acqua e albicocche fresche)
Oggetti per la preparazione
1 ciotola
1 pentolino
1 stampo da 28 cm
1 mixer
1 pellicola
Ingredienti
Quantità per circa 6-8 persone:
600 g di pesche mature
400 g di acqua
150 g di zucchero semolato
qualche foglia di menta
Procedimento
1
Come fare Granita alla pesca:
Per preparare una deliziosa granita alla pesca, iniziate lavando, sbucciando e tagliando le pesche a pezzetti.
Trasferitele nel bicchiere del frullatore e frullatele fino a ottenere una purea liscia, vellutata e senza grumi.
Trasferitele nel bicchiere del frullatore e frullatele fino a ottenere una purea liscia, vellutata e senza grumi.
2
Nel frattempo dedicatevi allo sciroppo: versate l'acqua e lo zucchero in un pentolino, portate a ebollizione e lasciate cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Una volta pronto, lasciatelo intiepidire e unitelo alla purea di pesche, amalgamando bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Una volta pronto, lasciatelo intiepidire e unitelo alla purea di pesche, amalgamando bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
3
Versate il composto in un contenitore basso e largo, ideale per favorire un congelamento uniforme, quindi trasferitelo in freezer per circa 24 ore.
Per ottenere la classica consistenza soffice e granulosa della granita, ricordate di mescolare il composto con una forchetta ogni 2 ore: questo semplice passaggio impedirà la formazione di grossi cristalli di ghiaccio e renderà la granita ancora più piacevole al palato.
Per ottenere la classica consistenza soffice e granulosa della granita, ricordate di mescolare il composto con una forchetta ogni 2 ore: questo semplice passaggio impedirà la formazione di grossi cristalli di ghiaccio e renderà la granita ancora più piacevole al palato.
4
Una volta trascorso il tempo di congelamento, la granita alla pesca sarà pronta per essere servita.
Distribuitela in coppette o bicchierini e completate con qualche fogliolina di menta fresca per un tocco di colore e di profumo.
Se volete assaporarla secondo la tradizione siciliana, accompagnatela con una morbida brioche: un abbinamento semplice ma irresistibile, perfetto per una colazione estiva, una merenda rinfrescante o un dessert leggero da condividere con amici e famiglia.
Ecco pronta la Granita alle pesche!
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Grazie e a presto! Irene
Distribuitela in coppette o bicchierini e completate con qualche fogliolina di menta fresca per un tocco di colore e di profumo.
Se volete assaporarla secondo la tradizione siciliana, accompagnatela con una morbida brioche: un abbinamento semplice ma irresistibile, perfetto per una colazione estiva, una merenda rinfrescante o un dessert leggero da condividere con amici e famiglia.
Ecco pronta la Granita alle pesche!
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