Scroll to recipe
Crepes mortadella e formaggio:
irene
Le Crepes mortadella e formaggio sono un primo piatto ricco e sostanzioso delle feste. Parliamo di Crepes al forno farcite con mortadella e formaggio: piegate a pacchetto, disposte in teglia e ricoperte di parmigiano grattugiato vengono cotte in forno, dove si gratineranno, formando una succulente crosticina! Immaginate il gusto di queste meravigliose Crepes mortadella e formaggio: filanti, cremose. E per prepararle vi servirà pochissimo tempo. Per la base ho utilizzato l'impasto base delle Crepes semplice, dal gusto neutro ideale per le preparazioni salate e il ripieno si presta a tante golose varianti.
Una volta realizzate le basi, le Crepes mortadella e formaggio, si assemblano in esattamente 5 minuti. Il bello di questo piatto è che potete prepararlo con largo anticipo, in vista di feste, pranzo della domenica, sono buonissime anche riscaldate.
Una volta realizzate le basi, le Crepes mortadella e formaggio, si assemblano in esattamente 5 minuti. Il bello di questo piatto è che potete prepararlo con largo anticipo, in vista di feste, pranzo della domenica, sono buonissime anche riscaldate.
Oggetti per la preparazione
1 ciotola
1 teglia
1 frusta a mano
Ingredienti
Quantità per 4 - 5 crepes:
2 uova
120 g di farina 00
250 ml di latte
un pizzico di sale
Per la farcitura:
q.b. mortadella
q.b. formaggio spalmabile tipo Philadelphia
q.b. mozzarella
4-5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
q.b. burro
Procedimento
1
Come fare le Crepes mortadella e formaggio:
Prima di tutto preparate la base.
Seguite gli ingredienti indicati qui e le istruzioni che trovate nell'articolo Crepes.
Seguite gli ingredienti indicati qui e le istruzioni che trovate nell'articolo Crepes.
2
Una volta preparate le basi, sarà facilissimo realizzare le vostre crepes. Disponete un po 'di burro nella teglia dove andrete a disporre le crepes. Poi ogni crepes, aggiungete un cucchiaio di formaggio, una fetta di mortadella, un cucchiaio di mozzarella. Richiudete a metà la crepe, poi piegatela a pacchetto. Man mano che realizzate, aggiungete le crepes in teglia una a fianco all'altra. Aggiungete un po 'di burro, una spolverata di formaggio e un po' di pepe. Cuocete in forno a 200° C nella parte media per circa 25 minuti.
Ecco per voi pronte le Crepes mortadella e formaggio calde , filanti e buonissime!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social YouTube, Facebook, Instagram, Tiktok lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Ecco per voi pronte le Crepes mortadella e formaggio calde , filanti e buonissime!
Se vi piacciono le mie ricette, volete sostenerci sui social e volete scoprire tutte le ricette che escono dalla mia cucina, commentate qui sotto e ISCRIVETEVI alle mie pagine social YouTube, Facebook, Instagram, Tiktok lasciando un like e condividendo con il vostri amici!
Grazie e a presto! Irene
Notes
Potete conservarle prima di infornare, in frigo per 1 giorno. Una volta cotte si conservano 2 giorni perfettamente.
Iscriviti alla Newsletter
Rimani aggiornato sulle ultime novità di incucinaconirene!