Ciambellone al cacao:
irene
La Ciambella al cacao è un dolce soffice e genuino!
Una variante della classica Torta al cioccolato.
La preparazione è molto semplice mescolando in ciotola ingredienti semplici che tutti abbiamo in dispensa; farina, zucchero, uova, latte, cacao amaro in polvere!
Subito pronta per essere infornata! Dalla consistenza morbidissima, umida, vellutata, la Ciambella al cacao si scioglie letteralmente in bocca da quanto è spugnosa!
Si tratta di una preparazione base facilissima e veloce, perfetta sia semplice, con una spolverata di zucchero a velo, oppure utilizzarla come base per una torta farcita aggiungendo creme a scelta oppure ricoprirla con una Glassa al cioccolato che resta sempre morbida, per avere un gusto ancora più cioccolatoso.
Proprio come la Torta di mele senza burro e la Caprese senza burro è perfetta per merenda e colazione, accompagnata da un buon caffè o un buon cappuccino!
Ottima anche come dessert post cena, con un buon liquore ! La Ciambella al cacao è quel dolce semplice e squisito ideale per ogni occasione e naturalmente per bambini. Si conserva sofficissima anche i giorni successivi, per questo potete anche portare a scuola o in ufficio.
Scopri anche:
Il Pan di spagna al cioccolato (con cacao in polvere, soffice e semplice, senza olio e senza burro)
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La preparazione è molto semplice mescolando in ciotola ingredienti semplici che tutti abbiamo in dispensa; farina, zucchero, uova, latte, cacao amaro in polvere!
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Si tratta di una preparazione base facilissima e veloce, perfetta sia semplice, con una spolverata di zucchero a velo, oppure utilizzarla come base per una torta farcita aggiungendo creme a scelta oppure ricoprirla con una Glassa al cioccolato che resta sempre morbida, per avere un gusto ancora più cioccolatoso.
Proprio come la Torta di mele senza burro e la Caprese senza burro è perfetta per merenda e colazione, accompagnata da un buon caffè o un buon cappuccino!
Ottima anche come dessert post cena, con un buon liquore ! La Ciambella al cacao è quel dolce semplice e squisito ideale per ogni occasione e naturalmente per bambini. Si conserva sofficissima anche i giorni successivi, per questo potete anche portare a scuola o in ufficio.
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Oggetti per la preparazione
Quantità per uno stampo da 24 cm
1 stampo di diametro 24cm
1 sbattitore elettrico
2 ciotole
Ingredienti
Per uno stampo da 24cm:
Per la base al cacao:
230 g di farina 00
35 g cacao amaro in polvere
160 g di burro morbido
160 g di zucchero semolato
4 uova
100 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
Per il ripieno morbido di cocco:
2 albumi
150 g di farina di cocco
130g di zucchero semolato
100 ml di panna fresca
2 cucchiaini di amido di mais
Procedimento
1
Come preparare Il Ciambellone al cacao:
Prima di tutto, mescolate in una ciotola la farina, il cacao e il lievito setacciato.
Poi separate i tuorli dagli albumi.
Montate gli albumi a neve e teneteli da parte.
Poi separate i tuorli dagli albumi.
Montate gli albumi a neve e teneteli da parte.
2
Poi in una ciotola montate con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo bianco e spumoso.
Aggiungete un tuorlo alla volta.
Aggiungete un tuorlo alla volta.
3
Poi la farina, il lievito e il cacao setacciato, alternando con il latte.
Quando il composto è ben amalgamato, con l’aiuto di fruste elettriche unite anche gli albumi, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Quando il composto è ben amalgamato, con l’aiuto di fruste elettriche unite anche gli albumi, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
4
Preparazione del cuore morbido al cocco:
In una ciotola montate l’albume a neve e infine aggiungete lo zucchero poi la panna e l'amido di mais sempre mescolando.
Dovrete ottenere un composto morbido e consistente.
Dovrete ottenere un composto morbido e consistente.
5
Assemblaggio:
Versate poco meno di metà del composto al cacao sul fondo dello stampo imburrato.
Aiutandovi con un cucchiaio sistemate la crema al cocco al centro affondando delicatamente.
Ricoprite col resto del composto al cacao, livellatelo.
Aiutandovi con un cucchiaio sistemate la crema al cocco al centro affondando delicatamente.
Ricoprite col resto del composto al cacao, livellatelo.
6
Infine cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Il tempo che la torta si gonfi e alla prova stecchino risulti asciutta all'interno.
Lasciate intiepidire nello stampo almeno 15 minuti.
Capovolgere lo stampo delicatamente e sformare la vostra Ciambella al cacao.
Spolverate la vostra Ciambella al cacao con zucchero a velo!
Ecco per voi La Ciambella al cacao!
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Grazie e a presto! Irene
Il tempo che la torta si gonfi e alla prova stecchino risulti asciutta all'interno.
Lasciate intiepidire nello stampo almeno 15 minuti.
Capovolgere lo stampo delicatamente e sformare la vostra Ciambella al cacao.
Spolverate la vostra Ciambella al cacao con zucchero a velo!
Ecco per voi La Ciambella al cacao!
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