Girelle di pasta sfoglia:
irene
Le Girelle di pasta sfoglia salate sono degli stuzzichini finger food golosissimi e facili, ideali da proporre tra gli Antipasti, realizzati con solo 3 ingredienti: pasta sfoglia, formaggio e salmone affumicato, che potete sostituire con qualunque tipo di ripieno! Realizzando ogni volta delle Girelle di pasta sfoglia dal gusto sempre nuovo! Il successo è sempre garantito. Croccanti, dorate, saporite, andranno a ruba in pochi minuti! La ricetta è facilissima e super veloce, basta stendere la sfoglia, farcirla arrotolala e dopo il giusto riposo in freezer affettare le girelle! il segreto per una forma perfetta è affettare fredde! In questo caso ho farcito le mie Girelle di pasta sfoglia con del salmone affumicato, ottenendo una versione semplice ma allo stesso tempo buonissima, se non avete il salmone potete farcirle a scelta, con salame, affettati che avete a disposizione, fettine sottili di scamorza oppure dell'ottimo paté di peperoni, basteranno 3 cucchiai della crema scelta e procedete secondo le indicazioni.
Perfette anche fredde, potete prepararle con largo anticipo, in previsione di buffet o aperitivi e servirle insieme a ROSTICCERIA SICILIANA, STUZZICHINI, Rustici!
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I Finger food (Ricetta a base e varianti per farli in casa perfetti in poche mosse)
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Oggetti per la preparazione
1 teglia
1 pennello da cucina
Ingredienti
Quantità per circa 11 pezzi:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100 g di formaggio spalmabile (qualsiasi)
150 g di salmone affumicato
Per spennellare:
1 tuorlo + 1 cucchiaio di latte
q.b. semi di sesamo
Procedimento
1
Come preparare le Girelle di pasta sfoglia:
Prima di tutto, stendete la pasta sfoglia nella sua carta da forno. Disponete in maniera ordinata il formaggio e salmone, in modo da coprire in maniera uniforme tutta la superficie. Poi arrotolate la pasta sfoglia molto stretta, partendo dalla base più stretta al fine di realizzare un rotolo stretto e compatto.
2
Infine avvolgete il rotolo nella sua carta da forno e ponete in freezer per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato, spennellate con tuorlo e spolverate con semi di sesamo tagliate allo spessore di 2cm con un coltello a lama affilata e disponete mano mano che le realizzate in una teglia in cui avrete precedentemente disposto la carta da forno del rotolo.
3
Infine sistemate le girelle ad una distanza l’una dall’ altra. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti circa, gli ultimi 5 minuti se si saranno colorati troppo, aggiungete sulla superficie un foglio di alluminio e lasciate completare la cottura.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Ecco per voi Le Girelle di pasta sfoglia salate sono pronte per essere gustate!
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Grazie e a presto! Irene
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Notes
Si consumano in giornata.
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