Porridge d'avena per una colazione sana:
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Il Porridge letteralmente "Zuppa d'avena" è una pappa dolce da colazione sana, light, nutriente ed energetica, tipica dei paesi anglosassoni!
Si tratta di una zuppa dalla consistenza quasi cremosa, a base di Fiocchi d'avena, latte, acqua, miele e arricchita con frutta fresca e frutta secca, semi oleosi, bacche in percentuale variabile che insaporiscono Porridge e aggiungono una nota croccante alla crema! Semplicemente deliziosa! Oltre che dietetica!
Quella che vi propongo oggi è la ricetta originale del Porridge all'inglese.
Una preparazione facilissima e super veloce. Per la ricetta base potete utilizzare i fiocchi d'avena classici, quelli macinati, oppure la crusca d'avena .
Per la parte liquida, potete utilizzare latte vaccino, di soia o qualunque tipo di bevanda vegetale che insieme all'acqua , rende l'avena morbida e cremosa, trasformandola in porridge!
Potete dolcificare con miele, sciroppo d'acero, zucchero di canna, anche in minima quantità!
Il bello della ricetta Porridge è che si presta a numerosissime varianti; potete arricchirlo con frutti di bosco, fragole, banana, kiwi, tutta la frutta fresca di stagione che avete a disposizione.
Aggiungere una percentuale di nocciole, noci, mandorle .... e completare infine con un pugno di bacche di goji e semi oleosi a scelta come chia, sesamo.
In questo modo in una sola ciotola raccogliete proteine, carboidrati e grassi necessari per iniziare la giornata!
Ideale per una colazione sana e genuina, in alternativa ai Pancake classici ma anche una merenda salutare, non solo per il fine settimana! Talmente veloce che potete concedervi ogni giorno!
Scopri anche:
Granola-Muesli fatti in casa (la ricetta sana e povera di grassi pronta in poco tempo)
Barrette di cereali (senza burro e senza olio, ricche di fibre e nutrienti)
Si tratta di una zuppa dalla consistenza quasi cremosa, a base di Fiocchi d'avena, latte, acqua, miele e arricchita con frutta fresca e frutta secca, semi oleosi, bacche in percentuale variabile che insaporiscono Porridge e aggiungono una nota croccante alla crema! Semplicemente deliziosa! Oltre che dietetica!
Quella che vi propongo oggi è la ricetta originale del Porridge all'inglese.
Una preparazione facilissima e super veloce. Per la ricetta base potete utilizzare i fiocchi d'avena classici, quelli macinati, oppure la crusca d'avena .
Per la parte liquida, potete utilizzare latte vaccino, di soia o qualunque tipo di bevanda vegetale che insieme all'acqua , rende l'avena morbida e cremosa, trasformandola in porridge!
Potete dolcificare con miele, sciroppo d'acero, zucchero di canna, anche in minima quantità!
Il bello della ricetta Porridge è che si presta a numerosissime varianti; potete arricchirlo con frutti di bosco, fragole, banana, kiwi, tutta la frutta fresca di stagione che avete a disposizione.
Aggiungere una percentuale di nocciole, noci, mandorle .... e completare infine con un pugno di bacche di goji e semi oleosi a scelta come chia, sesamo.
In questo modo in una sola ciotola raccogliete proteine, carboidrati e grassi necessari per iniziare la giornata!
Ideale per una colazione sana e genuina, in alternativa ai Pancake classici ma anche una merenda salutare, non solo per il fine settimana! Talmente veloce che potete concedervi ogni giorno!
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Oggetti per la preparazione
1 pentolino
1 ciotola
Ingredienti
Quantità per 1-2 persone:
500 ml di latte di mandorle
7-8 cucchiai di fiocchi d’avena
q.b. frutta fresca (banana, mela, fragole, mirtilli)
q.b. mandorle, noci pecan
2 cucchiai di caramello salato
1 cucchiaio di yogurt
q.b. semi di chia
Procedimento
1
Come fare il Porridge:
Una volta scelti tutti gli ingredienti da utilizzare, potete procedere alla preparazione del vostro Porridge.
Prima di tutto in un pentolino adagiate le fiocchi d'avena, mescolate con latte, girate. Poi ponete sul fuoco, girate per 5 minuti.
Valutate la consistenza, proseguite la cottura per una crema più compatta, se necessario e quindi troppo compatta, aggiungete latte se volete più lento.
Io lo faccio cuocere anche 10 minuti, sfaldando completamente i fiocchi. Lasciate raffreddare per 2-3 minuti.
Infine trasferitelo nella ciotola e conditelo come preferite. In questo caso con; banana, mela, mirtilli, fragole, mandorle, yogurt, caramello salato e semi di chia.
Ma gli abbinamenti sono innumerevoli.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
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Grazie e a presto! Irene
Prima di tutto in un pentolino adagiate le fiocchi d'avena, mescolate con latte, girate. Poi ponete sul fuoco, girate per 5 minuti.
Valutate la consistenza, proseguite la cottura per una crema più compatta, se necessario e quindi troppo compatta, aggiungete latte se volete più lento.
Io lo faccio cuocere anche 10 minuti, sfaldando completamente i fiocchi. Lasciate raffreddare per 2-3 minuti.
Infine trasferitelo nella ciotola e conditelo come preferite. In questo caso con; banana, mela, mirtilli, fragole, mandorle, yogurt, caramello salato e semi di chia.
Ma gli abbinamenti sono innumerevoli.
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Notes
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