Torta cioccolato e mascarpone:
irene
La Torta al cioccolato è un dolce squisito, realizzato senza burro con mascarpone nell'impasto che regala una consistenza sofficissima e morbida per tanti giorni!
Una bontà unica profumata e golosa!
Si tratta inoltre di una ricetta veloce e super facile che prende spunto dall'impasto Torta di ricotta. Il tempo di montare tutto in ciotola e la vostra Torta al mascarpone è pronta da infornare.
In questo caso ho scelto di aggiungere cioccolato fondente nell'impasto per dare vita ad una Torta mascarpone e cioccolata davvero deliziosa!
A seconda di quello che avete a disposizione potete realizzare numerose varianti; aggiungere granella di nocciole o frutta secca, ma se non avete nulla, è perfetta con una spolverata di zucchero a velo da gustare al naturale oppure come base da farcire con crema alla nutella.
Proprio come Torta di mele, Torta mele e mascarpone, Torta allo yogurt e Torta al cocco, è ideale per colazione da inzuppare nel latte, per una merenda squisita, anche da portare in ufficio!
Scopri anche:
Plumcake pere e cioccolato (con pere e pezzettini di cioccolato fondente nell impasto)
Banana bread al cioccolato (a base di farina, uova e purea di banane)
Una bontà unica profumata e golosa!
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In questo caso ho scelto di aggiungere cioccolato fondente nell'impasto per dare vita ad una Torta mascarpone e cioccolata davvero deliziosa!
A seconda di quello che avete a disposizione potete realizzare numerose varianti; aggiungere granella di nocciole o frutta secca, ma se non avete nulla, è perfetta con una spolverata di zucchero a velo da gustare al naturale oppure come base da farcire con crema alla nutella.
Proprio come Torta di mele, Torta mele e mascarpone, Torta allo yogurt e Torta al cocco, è ideale per colazione da inzuppare nel latte, per una merenda squisita, anche da portare in ufficio!
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Oggetti per la preparazione
1 ciotola
1 stampo da 24 cm
1 sbattitore elettrico
1 leccapentole
Ingredienti
Quantità per 1 stampo da 24 cm:
270 g di farina 00
150 g di zucchero semolato
250 g di mascarpone
165 g di olio di semi
3 uova
70 g di cacao
100 g di cioccolato fondente
80 g di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
un pizzico di sale
Procedimento
1
Come preparare la Torta cioccolato e mascarpone:
Prima di tutto montate le uova con zucchero e vaniglia a velocità alta per 2 minuti, aggiungete poi l'olio a filo e latte, sempre montando poi il mascarpone, sempre montando.
2
Infine aggiungete lievito setacciato, sale, farina e cacao montando a velocità medio bassa, fino ad ottenere un composto denso e ben amalgamato.
Poi aggiungete cioccolato tritato, lasciate 2 cucchiai da parte, mescolate e versate l'impasto in una teglia perfettamente imburrata e infarinata, aggiungete una parte di cioccolato sulla superficie.
Poi aggiungete cioccolato tritato, lasciate 2 cucchiai da parte, mescolate e versate l'impasto in una teglia perfettamente imburrata e infarinata, aggiungete una parte di cioccolato sulla superficie.
3
Infine cuocete in forno statico preriscaldato a 170° nella parte medio bassa per circa 35 minuti.
Fate la prova stecchino deve risultare asciutto!
Sfornate e lasciate intiepidire in teglia per circa 15 minuti, poi sformate delicatamente e lasciate raffreddare completamente su una gratella.
Se preparate questa ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta!
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Grazie e a presto! Irene
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