Torta panettone senza lievitazione:
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Morbidissima e golosa Torta panettone con canditi e uvetta, un dolce di Natale dalla immensa golosità!
Si tratta di una torta dal gusto e profumo tipici del panettone tradizionale, un impasto semplice a cui si mescolano uvetta e canditi che danno il sapore del classico panettone natalizio.
La torta panettone senza lievitazione è la versione moderna nonché veloce ed innovata del tradizionale panettone milanese.
La ricetta è di una semplicità estrema: uova, zucchero, burro, latte, farina, lievito per dolci e in aggiunta all'impasto aroma al rum, scorza d'arancia, uvetta e canditi.
Si versa l'impasto in uno stampo da panettone in carta e si cosparge la superficie con granella di zucchero.
Il burro si può sostituire con olio di semi anche se, il burro fa sì che la torta assomiglia il più possibile al panettone tradizionale.
La cottura della torta panettone è in forno e si ottiene un panettone morbido e goloso perfetto da gustare ancora caldo.
Un dolce di Natale che è perfetto da servire come dolce di fine pranzo o cena ma anche per colazione golosa durante le festività natalizie.
Scoprì anche:
Croccante di mandorle (ricetta golosa, con pochi semplici ingredienti)
Struffoli (un dolce Natalizio tipico napoletano)
Si tratta di una torta dal gusto e profumo tipici del panettone tradizionale, un impasto semplice a cui si mescolano uvetta e canditi che danno il sapore del classico panettone natalizio.
La torta panettone senza lievitazione è la versione moderna nonché veloce ed innovata del tradizionale panettone milanese.
La ricetta è di una semplicità estrema: uova, zucchero, burro, latte, farina, lievito per dolci e in aggiunta all'impasto aroma al rum, scorza d'arancia, uvetta e canditi.
Si versa l'impasto in uno stampo da panettone in carta e si cosparge la superficie con granella di zucchero.
Il burro si può sostituire con olio di semi anche se, il burro fa sì che la torta assomiglia il più possibile al panettone tradizionale.
La cottura della torta panettone è in forno e si ottiene un panettone morbido e goloso perfetto da gustare ancora caldo.
Un dolce di Natale che è perfetto da servire come dolce di fine pranzo o cena ma anche per colazione golosa durante le festività natalizie.
Scoprì anche:
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Struffoli (un dolce Natalizio tipico napoletano)
Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
2 ciotole
1 stampo di carta da 750g
1 leccapentole
Ingredienti
Quantità per uno stampo di carta da 750g:
3 uova
150 g di zucchero semolato
100 g di burro oppure 80 ml di olio
80 ml di latte
280 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 fiala aroma rum
buccia grattugiata di 1 arancia
50 g di uvetta
100 g di canditi
Per la superficie:
q.b. granella di zucchero
Procedimento
1
Come fare la Torta Panettone:
Prima di tutto, lavorate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
2
Se utilizzate il burro: scioglietelo e lasciatelo intiepidire, quindi unitelo delicatamente al composto di uova montate.
Se invece utilizzate l’olio: aggiungetelo al composto di uova, quindi unite anche il latte, continuando a lavorare con le fruste elettriche.
Tenete da parte il composto. In un’altra ciotola setacciate la farina insieme al lievito, quindi aggiungete gradualmente il mix di polveri al composto di uova, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Se invece utilizzate l’olio: aggiungetelo al composto di uova, quindi unite anche il latte, continuando a lavorare con le fruste elettriche.
Tenete da parte il composto. In un’altra ciotola setacciate la farina insieme al lievito, quindi aggiungete gradualmente il mix di polveri al composto di uova, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3
Infine, aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia e l’aroma al rum, quindi mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
Unite poi l’uvetta e i canditi, incorporandoli delicatamente nell’impasto fino a distribuirli in modo uniforme.
L’impasto finale dovrà risultare liscio, omogeneo e privo di grumi.
Unite poi l’uvetta e i canditi, incorporandoli delicatamente nell’impasto fino a distribuirli in modo uniforme.
L’impasto finale dovrà risultare liscio, omogeneo e privo di grumi.
4
Versate l’impasto in uno stampo basso da panettone del diametro di 19 cm.
Se non avete lo stampo da panettone, potete utilizzare uno stampo per torta da 20 cm.
Cospargete la superficie con la granella di zucchero e cuocete in forno statico preriscaldato a 175°C, posizionando lo stampo sul ripiano centrale, per circa 45 minuti.
Verificate la cottura inserendo uno stecchino al centro del dolce: dovrà uscire asciutto.
Sfornate la torta Panettone e lasciatela raffreddare completamente nello stampo per circa 1 ora prima di servirla.
Ora tocca a voi: preparatela e fatemi sapere se vi è piaciuta!
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Grazie e a presto! Irene
Se non avete lo stampo da panettone, potete utilizzare uno stampo per torta da 20 cm.
Cospargete la superficie con la granella di zucchero e cuocete in forno statico preriscaldato a 175°C, posizionando lo stampo sul ripiano centrale, per circa 45 minuti.
Verificate la cottura inserendo uno stecchino al centro del dolce: dovrà uscire asciutto.
Sfornate la torta Panettone e lasciatela raffreddare completamente nello stampo per circa 1 ora prima di servirla.
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Notes
Si conserva perfettamente per una settimana sotto una campana di vetro.
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