Torta all'arancia:
irene
La Torta all'arancia è un dolce soffice e profumato, una torta da credenza, semplice e genuinarealizzata con succo e buccia di arance fresche.
La consistenza è quella tipica di un Ciambellone soffice ma con un profumo d'arancia pazzesco e una superficie caramellata dalla marmellata calda di arance!
Vi lascio immaginare il gusto paradisiaco di questa Ciambella all'arancia, buonissima, morbida al morso, incredibilmente scioglievole!
Si tratta di una ricetta veloce e super facile, la versione ciambella della Torta all'arancia, preparato in questo caso senza burro, basta semplicemente montare per pochi minuti tutti gli ingredienti e la torta all'arancia è pronta per infornare!
Al posto del classico sciroppo in superficie, ho scelto di aggiungere della golosa Crema di arance.
Proprio come la Torta ACE, Pan d'arancia e la Torta al limone, è ideale come dolce per colazione o merenda per tutta la famiglia.
Anche i bambini l'adorano ed è un ottimo modo per fare pieno di vitamina C.
Scopri anche:
La Ciambella al limone (soffice, profumata con glassa al limone)
La consistenza è quella tipica di un Ciambellone soffice ma con un profumo d'arancia pazzesco e una superficie caramellata dalla marmellata calda di arance!
Vi lascio immaginare il gusto paradisiaco di questa Ciambella all'arancia, buonissima, morbida al morso, incredibilmente scioglievole!
Si tratta di una ricetta veloce e super facile, la versione ciambella della Torta all'arancia, preparato in questo caso senza burro, basta semplicemente montare per pochi minuti tutti gli ingredienti e la torta all'arancia è pronta per infornare!
Al posto del classico sciroppo in superficie, ho scelto di aggiungere della golosa Crema di arance.
Proprio come la Torta ACE, Pan d'arancia e la Torta al limone, è ideale come dolce per colazione o merenda per tutta la famiglia.
Anche i bambini l'adorano ed è un ottimo modo per fare pieno di vitamina C.
Scopri anche:
La Ciambella al limone (soffice, profumata con glassa al limone)
Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
1 ciotola
1 stampo da 24 cm
Ingredienti
Quantità per 1 stampo da 24 cm:
200 g di farina 00
50 g di fecola di patate
150 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
150 ml succo di arancia + buccia grattugiata
150 ml olio di semi di girasole
1 cucchiaino estratto di vaniglia
un pizzico di sale
q.b. zucchero a velo
Per la crema all'arancia:
100 g di succo di arancia fresca
80 g di zucchero
40 g amido di mais
Procedimento
1
Come preparare Torta all'arancia:
Prima di tutto, in una ciotola montate con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero, alla vaniglia e alla buccia grattugiata dell’arancia, fino a ottenere un composto chiaro, cremoso e ben spumoso.
Aggiungete quindi l’olio a filo, continuando a lavorare con le fruste fino a incorporarlo completamente.
Aggiungete quindi l’olio a filo, continuando a lavorare con le fruste fino a incorporarlo completamente.
2
Poi aggiungete le farine e il lievito precedentemente setacciato, continuando a lavorare con le fruste a bassa velocità, fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unite quindi il succo d’arancia e mescolate ancora per qualche istante, fino a incorporarlo completamente.
Versate l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C, nella parte centrale del forno, per circa 35 minuti.
Durante la cottura, evitate di aprire il forno finché la torta non sarà ben gonfia e dorata.
Il dolce all’arancia sarà pronto quando, inserendo uno stecchino al centro, questo uscirà completamente asciutto e la superficie risulterà ben dorata.
Unite quindi il succo d’arancia e mescolate ancora per qualche istante, fino a incorporarlo completamente.
Versate l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C, nella parte centrale del forno, per circa 35 minuti.
Durante la cottura, evitate di aprire il forno finché la torta non sarà ben gonfia e dorata.
Il dolce all’arancia sarà pronto quando, inserendo uno stecchino al centro, questo uscirà completamente asciutto e la superficie risulterà ben dorata.
3
Lasciate raffreddare la torta nella teglia per circa 15 minuti.
Nel frattempo, preparate la crema: spremete i limoni e filtrate il succo, quindi versatelo in un pentolino insieme allo zucchero e all’amido di mais.
Mescolate bene e cuocete a fuoco medio per circa 5 minuti, continuando a mescolare, fino a ottenere una crema liscia e leggermente addensata.
Sformate la torta e trasferitela su una gratella. Quando sarà completamente fredda, tagliatela delicatamente a metà in senso orizzontale e distribuite la crema al limone sulla base, aiutandovi con un cucchiaio.
Ricoprite con l’altra metà della torta e lasciate raffreddare completamente.
Infine, completate con una generosa spolverata di zucchero a velo prima di servire.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
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Grazie e a presto! Irene
Nel frattempo, preparate la crema: spremete i limoni e filtrate il succo, quindi versatelo in un pentolino insieme allo zucchero e all’amido di mais.
Mescolate bene e cuocete a fuoco medio per circa 5 minuti, continuando a mescolare, fino a ottenere una crema liscia e leggermente addensata.
Sformate la torta e trasferitela su una gratella. Quando sarà completamente fredda, tagliatela delicatamente a metà in senso orizzontale e distribuite la crema al limone sulla base, aiutandovi con un cucchiaio.
Ricoprite con l’altra metà della torta e lasciate raffreddare completamente.
Infine, completate con una generosa spolverata di zucchero a velo prima di servire.
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Notes
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