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Ciambella al limone: soffice, fragrante e golosa, una vera delizia

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Ciambella al limone soffice:

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La Ciambella al limone è un dolce squisito, deliziosa alternativa alla Torta al limone classica.
In questo caso, l'impasto a base di farina, uova, zucchero, senza burro, succo e buccia grattugiata di limone, viene cotto nello stampo a forma di Ciambella.
Immaginatelo soffice e profumato dal gusto agrumato!



La ricetta è molto veloce e facile , vi occorreranno solo 10 minuti per preparazione e subito va in cottura in forno!
La Ciambella al limone più soffice e golosa di sempre.
Proprio come la Bundt cake e la Ciambella bicolore è perfetta per colazione, da servire insieme ad un cappuccino o latte, tè, una merenda genuina, ricca di vitamine. Ideale come un dessert dopo cena semplice e delizioso, da gustare con un buon liquore!

Scoprì anche:
Il Pan di limone (la ricetta velocissima con limone frullato)
Chiffon cake al limone (alto, soffice una variante della Chiffon cake classica)
Tempo Preparazione
10 minuti
Tempo Cottura
30 minuti
Porzioni
per uno stampo da 22 cm
Tempo Totale
50 minuti

Oggetti per la preparazione

  • 1 sbattitore elettrico

  • 1 ciotola

  • 1 leccapentole

  • 1 stampo a ciambella da 22 cm

Ingredienti

  • Quantità per 1 stampo a ciambella da 22 cm:

  • 230 g di farina 00

  • 130 g di zucchero semolato

  • buccia grattugiata di 1 limone + succo

  • 100 ml di olio di semi

  • 150 g di yogurt greco

  • 3 uova

  • 3 cucchiai di latte

  • 1 bustina di vaniglia

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • un pizzico di sale

  • q.b. zucchero a velo

Procedimento

1

Come fare la Ciambella al limone:

Prima di tutto realizzate l'impasto montando con le fruste elettriche uova, zucchero, vaniglia, buccia grattugiata e succo di limone per 2 minuti, finché non diventa spumoso.

 
2
Poi aggiungete l'olio a filo sempre montando, infine aggiungete la farina, setacciata con il lievito e il sale, amalgamare bene all'impasto.

 
3
Poi versate l'impasto in uno stampo di ciambellone perfettamente imburrato e infarinato.
Cuocete a 175° in forno preriscaldato per circa 35 minuti. Infine sfornate e lasciate intiepidire nello stampo per 15 minuti.
Infine sformate il dolce su un piatto di portata e cospargetela con zucchero a velo.

 

Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!



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Grazie e a presto! Irene

Notes

  • La ciambella si conserva per circa 4 giorni a temperatura ambiente.
  • Per mantenerla morbida, fragrante e profumata più a lungo, è preferibile conservarla sotto una campana per dolci.
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