Plumcake pere e cioccolato:
irene
Il Plumcake pere e cioccolato è un dolce classico, soffice, dalla golosità senza paragoni!
Avete mai provato l'abbinamento irresistibile pere - cioccolato fondente?
E' poesia pura per il palato!
Tant'è che in pasticceria viene utilizzato per realizzare tantissimi dolci e torte.
Ne esistono svariate versioni; vegan, ciambella, con aggiunta di spezie, questa che vi propongo oggi, è la ricetta classica super golosa, tra l'altro facilissima da fare e pronta in 10 minuti!
Un Plumcake pere e cioccolato dalla consistenza morbida e cioccolatosa da sciogliersi in bocca come la Torta al cioccolato classica, ma dal contrasto squisito; pere dolci che affondano nel impasto al cacao a abbracciano i pezzi o le gocce di cioccolato fondente!
Un connubio di sapori paradisiaco che vi farà letteralmente innamorare al primo assaggio! Il bello di questa ricetta è che le pere, potete aggiungere sia cubetti, sia fette sottili.
Il Plumcake pere e cioccolato è il dolce perfetto per tutte le occasioni: potete servirla come dessert e coccolarvi a fine pasto con un dolce al cioccolato delizioso, magari davanti a una tazza di tè calda.
Ideale come torta da colazione o merenda. Il giorno dopo diventa ancora più buona!
Provatela presto seguendo la ricetta. Se amate l'abbinamento Pere e Cioccolato sono sicura che preparate questa plumcake soffice per tutto l'autunno, il risultato sarà perfetto!
Scopri anche:
La Torta pere e cioccolato (una ricetta veloce per un dolce autunnale)
La Crostata pere e cioccolato (con pasta frolla morbida, ganache fondente e pere caramellate alla cannella)
Avete mai provato l'abbinamento irresistibile pere - cioccolato fondente?
E' poesia pura per il palato!
Tant'è che in pasticceria viene utilizzato per realizzare tantissimi dolci e torte.
Ne esistono svariate versioni; vegan, ciambella, con aggiunta di spezie, questa che vi propongo oggi, è la ricetta classica super golosa, tra l'altro facilissima da fare e pronta in 10 minuti!
Un Plumcake pere e cioccolato dalla consistenza morbida e cioccolatosa da sciogliersi in bocca come la Torta al cioccolato classica, ma dal contrasto squisito; pere dolci che affondano nel impasto al cacao a abbracciano i pezzi o le gocce di cioccolato fondente!
Un connubio di sapori paradisiaco che vi farà letteralmente innamorare al primo assaggio! Il bello di questa ricetta è che le pere, potete aggiungere sia cubetti, sia fette sottili.
Il Plumcake pere e cioccolato è il dolce perfetto per tutte le occasioni: potete servirla come dessert e coccolarvi a fine pasto con un dolce al cioccolato delizioso, magari davanti a una tazza di tè calda.
Ideale come torta da colazione o merenda. Il giorno dopo diventa ancora più buona!
Provatela presto seguendo la ricetta. Se amate l'abbinamento Pere e Cioccolato sono sicura che preparate questa plumcake soffice per tutto l'autunno, il risultato sarà perfetto!
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Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
2 ciotola
1 leccapentole
1 stampo da plumcake da 26 cm
1 carta da forno
Ingredienti
Quantità per uno stampo da 26 cm
4 pere grandi sode e dure
220 g di farina 00
40 g di cacao amaro
150 g di zucchero semolato
3 uova medie
100 ml panna da cucina
50 ml di latte
70 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
succo di mezzo limone
Per decorare:
50 g di cioccolata fondente
Procedimento
1
Come fare Plumcake pere e cioccolato:
Prima di tutto sbucciate e tagliate le pere a tocchetti, aggiungete succo di limone, mescolate e mettete da parte.
Poi in una ciotola montate uova e zucchero per 2 minuti con le fruste, fino a quando l'impasto non diventa spumoso e chiaro.
Poi in una ciotola montate uova e zucchero per 2 minuti con le fruste, fino a quando l'impasto non diventa spumoso e chiaro.
2
Aggiungete la panna continuando a mescolare con le fruste elettriche.
Aggiungete l'olio e il latte sempre montando.
Unite la farina, il cacao e il lievito precedentemente setacciati, mescolate fino ad incorporarle del tutto.
Aggiungete l'olio e il latte sempre montando.
Unite la farina, il cacao e il lievito precedentemente setacciati, mescolate fino ad incorporarle del tutto.
3
Infine aggiungete il pizzico di sale e le pere tagliate a cubetti.
Rivestite uno stampo da plumcake con carta da forno e aggiungete il composto al interno.
Aggiungete il cioccolato tritato sulla superficie.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 175° per circa 40 minuti, il tempo è indicativo e può cambiare a seconda del forno!
Rivestite uno stampo da plumcake con carta da forno e aggiungete il composto al interno.
Aggiungete il cioccolato tritato sulla superficie.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 175° per circa 40 minuti, il tempo è indicativo e può cambiare a seconda del forno!
4
Il Plumcake soffice pere e cioccolato è pronto quando si è gonfiato in superficie e lo stecchino risulta asciutto alla prova!
Sfornate, sformate dopo 10 minuti e lasciate intiepidire.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
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Grazie e a presto! Irene
Sfornate, sformate dopo 10 minuti e lasciate intiepidire.
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