Muffin tortine alle mele - morbidi senza burro:
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Muffin alle mele sono dei dolcetti alla frutta deliziosi e molto semplici!
Piccole tortine monoporzione senza burro, realizzate con impasto a base di farina, uova, zucchero e latte che li rende sofficissimi e umidi, tanti pezzetti mele dentro e sopra, che in cottura rilasciano tutto il loro succo fruttato, che insieme alla cannella in polvere regalano un profumo indescrivibile!
Per un risultato squisito, i muffin alle mele più buoni e morbidi di sempre!
Pronti da gustare in meno in poco più di mezz'ora.
Si tratta di una ricetta velocissima e facile, potete utilizzare tutti tipi di mele che avete a disposizione!
Vi occorreranno solo 5 minuti di tempo per mescolare gli ingredienti!
Versare l'impasto nei classici pirottini, decorare con le mele e subito in forno a cuocere!
Perfetti quando non avete tempo di preparare la classica Torta di mele, ma non volete rinunciare a un gustoso dolce per la colazione e la merenda, i Muffin alle mele sono deliziosi da gustare da soli, accompagnati da una tisana o da un bicchiere di latte.
Si conservano morbidi per qualche giorno e sono quindi ideali anche da portare in ufficio oppure da servire durante feste e buffet.
Scopri anche:
I Muffin al cioccolato (ricetta facile e veloce da preparare)
I Muffin cioccolato bianco e mirtilli (sofficissimi, golosi e profumati al cioccolato bianco)
Piccole tortine monoporzione senza burro, realizzate con impasto a base di farina, uova, zucchero e latte che li rende sofficissimi e umidi, tanti pezzetti mele dentro e sopra, che in cottura rilasciano tutto il loro succo fruttato, che insieme alla cannella in polvere regalano un profumo indescrivibile!
Per un risultato squisito, i muffin alle mele più buoni e morbidi di sempre!
Pronti da gustare in meno in poco più di mezz'ora.
Si tratta di una ricetta velocissima e facile, potete utilizzare tutti tipi di mele che avete a disposizione!
Vi occorreranno solo 5 minuti di tempo per mescolare gli ingredienti!
Versare l'impasto nei classici pirottini, decorare con le mele e subito in forno a cuocere!
Perfetti quando non avete tempo di preparare la classica Torta di mele, ma non volete rinunciare a un gustoso dolce per la colazione e la merenda, i Muffin alle mele sono deliziosi da gustare da soli, accompagnati da una tisana o da un bicchiere di latte.
Si conservano morbidi per qualche giorno e sono quindi ideali anche da portare in ufficio oppure da servire durante feste e buffet.
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I Muffin cioccolato bianco e mirtilli (sofficissimi, golosi e profumati al cioccolato bianco)
Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
2 ciotole
1 leccapentole
1 stampo per muffin
pirottini per muffin
Ingredienti
Quantità per 9 muffin medi:
2 mele
300 g di farina 00
130 g di zucchero semolato
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina di lievito per dolci
q.b. cannella
2 uova
100 ml di latte
80 ml di olio di semi
q.b. granella di zucchero
q.b. zucchero a velo
succo di mezzo limone
Procedimento
1
Come fare i Muffin alle mele:
Prima di tutto, sbucciate le mele e tagliatele a dadini piccoli.
Aggiungete il succo di limone, mescolate bene e tenete da parte.
In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete quindi un pizzico di cannella, l’olio e il latte, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungete il succo di limone, mescolate bene e tenete da parte.
In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete quindi un pizzico di cannella, l’olio e il latte, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
2
Poi aggiungete poco alla volta la farina, precedentemente setacciata insieme al lievito, e mescolate delicatamente con una frusta o una spatola, fino a ottenere un impasto liscio, omogeneo e privo di grumi.
3
Versate l’impasto nei pirottini, riempiendoli per circa metà della loro capacità.
Aggiungete al centro alcuni pezzetti di mela e coprite con il restante impasto, facendo attenzione a non riempire troppo i pirottini, poiché i muffin aumenteranno di volume durante la cottura.
Completate la superficie con altri pezzetti di mela e una spolverata di granella di zucchero.
Aggiungete al centro alcuni pezzetti di mela e coprite con il restante impasto, facendo attenzione a non riempire troppo i pirottini, poiché i muffin aumenteranno di volume durante la cottura.
Completate la superficie con altri pezzetti di mela e una spolverata di granella di zucchero.
4
Cuocete i muffin in forno statico preriscaldato a 180°C, posizionandoli nella parte medio-alta del forno, per circa 25 minuti. Il tempo di cottura è indicativo e può variare di qualche minuto in base alle caratteristiche del vostro forno.
Per verificare la cottura, potete inserire uno stecchino al centro di un muffin: se esce asciutto e senza residui di impasto, i vostri muffin alle mele sono pronti.
Per verificare la cottura, potete inserire uno stecchino al centro di un muffin: se esce asciutto e senza residui di impasto, i vostri muffin alle mele sono pronti.
5
Dopo circa 20 minuti di cottura, controllate i vostri muffin: saranno pronti quando la superficie risulterà ben dorata e leggermente caramellata.
Fate sempre la prova stecchino, inserendolo al centro di un muffin: se esce asciutto, senza tracce di impasto, significa che sono cotti.
Sfornate i muffin alle mele e lasciateli intiepidire per qualche minuto, quindi sformateli delicatamente e trasferiteli su una gratella.
Lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.
A piacere, completate con una spolverata di zucchero a velo.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
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Grazie e a presto! Irene
Fate sempre la prova stecchino, inserendolo al centro di un muffin: se esce asciutto, senza tracce di impasto, significa che sono cotti.
Sfornate i muffin alle mele e lasciateli intiepidire per qualche minuto, quindi sformateli delicatamente e trasferiteli su una gratella.
Lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.
A piacere, completate con una spolverata di zucchero a velo.
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Notes
Conservare i muffin alle mele:
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