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Una ricetta semplicissima da fare che vi darà un risultato scenografico e invitante. Vi basteranno due rotoli di pasta sfoglia e pochi altri semplici ingredienti per ottenere una torta delizia e bellissima che potrete modificare ogni volta che vorrete in base ai vostri gusti e ciò che avete a disposizione.
Oggetti per la preparazione
1 ciotola
1 teglia
carta da forno
1 pennello da cucina
Ingredienti
2 rotoli pasta sfoglia rettangolare
500g di ricotta
500g di spinaci
1 uovo
1 tuorlo per spennellare
2 cucchiai di parmigiano reggiano
Sale pepe q.b
Procedimento
1
Cominciate a sbollentare gli spinaci per pochi minuti, strizzateli bene.
2
In una ciotola mescolate la ricotta, uovo, parmigiano, sale e pepe aggiungete gli spinaci e mescolate tutto fino ad ottenere una crema.
3
Tagliate in tre parti i rotoli di pasta sfoglia dal lato lungo e farcite ogni parte con la crema di ricotta.
4
Arrotolate ogni striscia di pasta sfoglia nel senso della lunghezza unendo bene i bordi e formando quindi 6 rotoli ripieni.
5
Ora formate la vostra girella su una teglia rivestita di carta da forno. Prendete un rotolo alla volta e avvolgetelo su se stesso. Proseguite aggiungendo mano mano gli altri rotoli di sfoglia facendo combaciare bene le estremità.
6
Spennellate la girella con tuorlo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
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