Torta di banane e goccio di cioccolato:
irene
La Torta di banane è un dolce alla frutta soffice, profumato e delizioso.
Realizzato con un impasto facile e senza burro a base di tutti ingredienti semplici: farina, uova, zucchero, yogurt, banana in pezzi sia dentro l'impasto che sopra la superficie e tante gocce di cioccolato che regalano un tocco golosissimo!
Dalla superficie caramellate di una consistenza morbidissima grazie alla presenza della frutta, la Torta alla banana si conserva umida e gustosa per vari giorni.
Perfetta per merende e colazioni genuine.
Ormai tutti conoscete il mio amore per le torte soffici con la frutta fresca di stagione dalla Torta di mele classica, a quella di pesche, di albicocche è tante altre che trovate nel blog, sono sempre un gran successo!
Non poteva mancare una torta alle banane, frutto economico, versatile e ricco di vitamine.
Anche in questo caso si tratta di una ricetta facile e veloce che si prepara in 5 minuti mettendo tutto insieme.
Per la realizzazione potete utilizzare sia le banane turgide e galle, sia quelle più mature che avete da consumare! In questo caso ho inserito anche gocce di cioccolato per dare vita ad una Torta Banane, è ciò divinamente buono.
Perfetta dolce per la prima colazione da sola oppure accompagnata in ogni momento della giornata, da una merenda ad una pausa in ufficio.
Scopri anche:
Banana Bread (la ricetta originale americana del pane alla banana dolce)
Realizzato con un impasto facile e senza burro a base di tutti ingredienti semplici: farina, uova, zucchero, yogurt, banana in pezzi sia dentro l'impasto che sopra la superficie e tante gocce di cioccolato che regalano un tocco golosissimo!
Dalla superficie caramellate di una consistenza morbidissima grazie alla presenza della frutta, la Torta alla banana si conserva umida e gustosa per vari giorni.
Perfetta per merende e colazioni genuine.
Ormai tutti conoscete il mio amore per le torte soffici con la frutta fresca di stagione dalla Torta di mele classica, a quella di pesche, di albicocche è tante altre che trovate nel blog, sono sempre un gran successo!
Non poteva mancare una torta alle banane, frutto economico, versatile e ricco di vitamine.
Anche in questo caso si tratta di una ricetta facile e veloce che si prepara in 5 minuti mettendo tutto insieme.
Per la realizzazione potete utilizzare sia le banane turgide e galle, sia quelle più mature che avete da consumare! In questo caso ho inserito anche gocce di cioccolato per dare vita ad una Torta Banane, è ciò divinamente buono.
Perfetta dolce per la prima colazione da sola oppure accompagnata in ogni momento della giornata, da una merenda ad una pausa in ufficio.
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Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
2 ciotole
1 stampo da 20 cm
1 carta da forno
Ingredienti
Quantità per 1 stampo da 20 cm:
5 banane mature
220 g di farina 00
150 g di zucchero semolato
2 uova
125 g di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
20 g di gocce di cioccolato
150 g di yogurt alla banana
Succo di 1 limone
Per superficie:
1 cucchiaio di miele
Q.b. granella di zucchero
Procedimento
1
Come fare la Torta di banane:
Prima di tutto, montate con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero e alla vaniglia, fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Continuando a montare, aggiungete l’olio a filo e, subito dopo, incorporate lo yogurt a temperatura ambiente, amalgamando bene il tutto.
Continuando a montare, aggiungete l’olio a filo e, subito dopo, incorporate lo yogurt a temperatura ambiente, amalgamando bene il tutto.
2
Infine, aggiungete le 3 banane precedentemente schiacciate con una forchetta, il lievito setacciato e la farina, continuando a lavorare l’impasto a velocità media.
Otterrete un composto corposo, ma allo stesso tempo morbido e soffice.
Otterrete un composto corposo, ma allo stesso tempo morbido e soffice.
3
Poi sbucciate le 2 banane rimaste e tagliatele delicatamente a fettine, quindi tenetele da parte: serviranno per la decorazione della superficie.
Versate l’impasto in una teglia precedentemente foderata con carta da forno e incorporate le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente per distribuirle in modo uniforme.
Infine, disponete sulla superficie le fettine di banana precedentemente irrorate con il succo di limone, sistematele con cura e procedete con la cottura.
Versate l’impasto in una teglia precedentemente foderata con carta da forno e incorporate le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente per distribuirle in modo uniforme.
Infine, disponete sulla superficie le fettine di banana precedentemente irrorate con il succo di limone, sistematele con cura e procedete con la cottura.
4
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C, nella parte centrale del forno, per circa 1 ora, fino a quando la torta sarà ben dorata e gonfia.
Fate sempre la prova stecchino: dovrà uscire completamente asciutto.
Sfornate e lasciate raffreddare la torta nella teglia per circa 15 minuti.
Poi sformatela delicatamente e trasferitela su un piatto da portata. Infine, spennellate la superficie con un velo di miele e completate con una spolverata di granella di zucchero.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
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Grazie e a presto! Irene
Fate sempre la prova stecchino: dovrà uscire completamente asciutto.
Sfornate e lasciate raffreddare la torta nella teglia per circa 15 minuti.
Poi sformatela delicatamente e trasferitela su un piatto da portata. Infine, spennellate la superficie con un velo di miele e completate con una spolverata di granella di zucchero.
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Notes
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