Plumcake all'arancia:
irene
Il Plumcake all'arancia è un dolce da colazione squisito, variante del classico Plumcake.
In questo caso realizzato con succo d'arancia che lo rende sofficissimo e buccia grattugiata che regala un profumo agrumato delizioso!
A completare, una volta cotto, viene aggiunta una glassa all'arancia sulla superficie, che regala morbidezza incredibile per tanti giorni.
Insomma una vera bontà!
Si tratta inoltre di una preparazione veloce e facilissima.
Potete prepararlo con burro alla classica maniera, oppure con olio, ottenendo un Plumcake all'arancia senza burro super leggero come una nuvola!
In ogni caso solo 10 minuti ed è pronto da infornare!
Proprio come la Ciambella all'arancia, Pan d'arancia , Il Plumcake alle mele, non solo è perfetto per una colazione genuina, ma anche per una merenda pomeridiana e come spuntino.
Provate presto e lo amate!
In questo caso realizzato con succo d'arancia che lo rende sofficissimo e buccia grattugiata che regala un profumo agrumato delizioso!
A completare, una volta cotto, viene aggiunta una glassa all'arancia sulla superficie, che regala morbidezza incredibile per tanti giorni.
Insomma una vera bontà!
Si tratta inoltre di una preparazione veloce e facilissima.
Potete prepararlo con burro alla classica maniera, oppure con olio, ottenendo un Plumcake all'arancia senza burro super leggero come una nuvola!
In ogni caso solo 10 minuti ed è pronto da infornare!
Proprio come la Ciambella all'arancia, Pan d'arancia , Il Plumcake alle mele, non solo è perfetto per una colazione genuina, ma anche per una merenda pomeridiana e come spuntino.
Provate presto e lo amate!
Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
1 stampo da plumcake da 26 cm
1 ciotola
1 leccapentole
Ingredienti
Quantità per uno stampo da 26 cm:
220 g di farina 00
130 g di zucchero semolato
3 uova medie
80 ml di olio di semi
150 ml di yogurt greco o panna fresca
70 ml di succo di un'arancia
buccia grattugiata di un'arancia
1 bustina di lievito per dolci
per la glassa:
3 cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaio di succo d'arancia
Procedimento
1
Come fare Plumcake all'arancia:
Per prima cosa montate, con l'aiuto delle fruste elettriche, le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Aggiungete quindi lo yogurt, l'olio, il succo d'arancia e la scorza grattugiata, continuando a montare a velocità alta. Il composto dovrà risultare soffice e ben areato.
Aggiungete quindi lo yogurt, l'olio, il succo d'arancia e la scorza grattugiata, continuando a montare a velocità alta. Il composto dovrà risultare soffice e ben areato.
2
Unite infine la farina e il lievito setacciati, mescolando a bassa velocità solo per pochi secondi, fino a ottenere un impasto liscio e vellutato.
3
Versate l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente rivestito con carta da forno.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170 °C per circa 45 minuti.
Negli ultimi minuti di cottura fate la prova dello stecchino: se esce asciutto, il plumcake è pronto. Sfornatelo e lasciatelo raffreddare completamente.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170 °C per circa 45 minuti.
Negli ultimi minuti di cottura fate la prova dello stecchino: se esce asciutto, il plumcake è pronto. Sfornatelo e lasciatelo raffreddare completamente.
4
Preparate la glassa:
Per preparare la glassa, versate in una tazza lo zucchero a velo e aggiungete il succo d'arancia poco alla volta, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia e fluida.
Se la glassa risulta troppo densa, aggiungete ancora qualche goccia di succo d'arancia; se invece è troppo liquida, incorporate altro zucchero a velo.
Versate la glassa sul plumcake ormai freddo e lasciatela rassodare per almeno un'ora prima di servirlo.
Il giorno dopo sarà ancora più soffice e profumato. Provare per credere!
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
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Grazie e a presto! Irene
Se la glassa risulta troppo densa, aggiungete ancora qualche goccia di succo d'arancia; se invece è troppo liquida, incorporate altro zucchero a velo.
Versate la glassa sul plumcake ormai freddo e lasciatela rassodare per almeno un'ora prima di servirlo.
Il giorno dopo sarà ancora più soffice e profumato. Provare per credere!
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Notes
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