Plumcake al caffè e cioccolato:
irene
Il Plumcake al caffè e cioccolato è un dolce soffice e golosissimo variante del classico Plumcake, in questo caso a base di farina, zucchero e caffè con aggiunta di gocce di cioccolato fondente, che regala un gusto intenso e una consistenza morbidissima, umida e vellutata tipica delle Torte al cioccolato che si sciolgono in bocca!
Si tratta di una ricetta veloce e facile!
Bastano pochi minuti per montare tutti gli ingredienti in ciotola, versare l'impasto nello stampo e subito in forno.
A questa versione potete aggiungere all'impasto anche granella di nocciole o frutta secca.
Il risultato vi sorprenderà per gusto e morbidezza.
Ottimo freddo, con una spolverata di zucchero a velo.
Proprio come il Plumcake pere e cioccolato e la Crostata alla nutella è perfetto da servire per colazione o merenda , regalandovi la giusta carica insieme al caffè oppure ad un buona tazza di cappuccino.
Ideale da portare in ufficio per spuntino durante la giornata.
Scopri anche:
Il Plumcake al cacao (soffice con yogurt e cacao amaro nell'impasto)
Si tratta di una ricetta veloce e facile!
Bastano pochi minuti per montare tutti gli ingredienti in ciotola, versare l'impasto nello stampo e subito in forno.
A questa versione potete aggiungere all'impasto anche granella di nocciole o frutta secca.
Il risultato vi sorprenderà per gusto e morbidezza.
Ottimo freddo, con una spolverata di zucchero a velo.
Proprio come il Plumcake pere e cioccolato e la Crostata alla nutella è perfetto da servire per colazione o merenda , regalandovi la giusta carica insieme al caffè oppure ad un buona tazza di cappuccino.
Ideale da portare in ufficio per spuntino durante la giornata.
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Il Plumcake al cacao (soffice con yogurt e cacao amaro nell'impasto)
Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
1 ciotola
1 leccapentole
1 stampo da 28 cm
1 carta da forno
Ingredienti
Quantità per uno stampo da 28 cm:
240 g di farina 00
3 uova
130 g di zucchero di canna
100 ml olio di semi
2 cucchiai di caffè solubile
30 ml di caffè ristretto
250 g di yogurt greco
1 bustina di lievito
1 bustina di vaniglia
100 g di gocce di cioccolato fondente
Procedimento
1
Come fare Plumcake al caffè e cioccolato:
Pesate le gocce di cioccolato e mettetele in freezer.
Prima di tutto montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e la vaniglia, fino ad ottenere un composto spumoso.
Poi aggiungete lo yogurt, il caffè solubile e espresso sempre montando e aggiungete l'olio.
Prima di tutto montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e la vaniglia, fino ad ottenere un composto spumoso.
Poi aggiungete lo yogurt, il caffè solubile e espresso sempre montando e aggiungete l'olio.
2
Infine aggiungete la farina e il lievito precedentemente setacciato, mescolando sempre.
3
A questo punto potete aggiungere le gocce di cioccolato e mescolate insieme. Infine versate l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e foderato con carta da forno.
Cuocete in forno statico a 175° per circa 50 minuti nella parte medio bassa del forno.
Attenzione che il tempo è indicativo e può variare a seconda del forno. Vale sempre la prova stecchino.
Quando esce asciutto è pronto!
Cuocete in forno statico a 175° per circa 50 minuti nella parte medio bassa del forno.
Attenzione che il tempo è indicativo e può variare a seconda del forno. Vale sempre la prova stecchino.
Quando esce asciutto è pronto!
4
Infine sfornate e lasciate raffreddare 15 minuti, poi sformate e lasciate raffreddare completamente.
Preparate questa golosità e fatemi sapere se ha conquistato anche voi!
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Grazie e a presto! Irene
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Notes
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