Crema al caffè fredda:
irene
La Crema al caffè è un dolce freddo, spumoso e golosissimo, che di solito si gusta al bar d'estate, per una pausa merenda o dopo i pasti. Grazie a questa ricetta velocissima a base di solo 3 ingredienti; panna, caffè espresso, zucchero, potrete preparare in casa una Crema caffé golosa proprio come quella al bar, cremosa e vellutata! Perfetta da gustare al cucchiaio ma anche per farcire dolci, in solo 5 minuti di tempo!
Per la ricetta potete utilizzare il caffè che preferite, quello espresso della moka oppure quello solubile sciolto in una tazzina di acqua bollente. Il segreto per una crema al caffè perfetta è utilizzare tutti gli ingredienti freddi. Basterà semplicemente montarli con le fruste tutti insieme e il gioco è fatto! Il risultato è una Crema al caffè strepitosa, dalla consistenza densa, spumosa, perfetta da servire in coppette, tazze e gustare con il cucchiaino, ma la sua texture corposa si presta anche come crema al caffè per farcire torte, crostate fredde oppure waffle, brioche, è perfetta da servire per una merenda fresca ma anche come dessert!
Scopri anche:
La Coppa del nonno (gelato al caffè , facilissimo)
Il Semifreddo alla nutella (ricetta semplice e golosissima)
Il Gelato al pistacchio (una ricetta perfetta da preparare a casa)
Il Semifreddo al caffè (un delizioso e fresco dolce al cucchiaio)
Per la ricetta potete utilizzare il caffè che preferite, quello espresso della moka oppure quello solubile sciolto in una tazzina di acqua bollente. Il segreto per una crema al caffè perfetta è utilizzare tutti gli ingredienti freddi. Basterà semplicemente montarli con le fruste tutti insieme e il gioco è fatto! Il risultato è una Crema al caffè strepitosa, dalla consistenza densa, spumosa, perfetta da servire in coppette, tazze e gustare con il cucchiaino, ma la sua texture corposa si presta anche come crema al caffè per farcire torte, crostate fredde oppure waffle, brioche, è perfetta da servire per una merenda fresca ma anche come dessert!
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Oggetti per la preparazione
1 ciotola
fruste elettrice
Ingredienti
Quantità per 3 tazze circa (350 g di prodotto):
300 ml di panna da montare fredda
2 tazzine di caffè espresso
2 cucchiai di zucchero a velo
Procedimento
1
Come preparare la Crema al caffè:
Prima di tutto preparate il caffè e porlo in frigo a raffreddare. Versate in una ciotola a bordi alti la panna fredda, lo zucchero e il caffè, montate con le fruste elettriche per 4-5 minuti, finché non otterrete un composto spumoso.
Ecco per voi pronta la Crema al caffè!
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Grazie e a presto! Irene
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Notes
Potete conservarla in frigo per 2 giorni circa.-
Sono Irene, la creatrice di dolcEsalato.
Da circa 10 anni mi occupo di ristorazione e da qualche mese ho deciso di condividere questa mia passione con il pubblico.
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