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Ciambella all’arancia, soffice e profumata

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Ciambella all'arancia:

irene
La Ciambella all'arancia è un dolce soffice e profumato, una torta da credenza, semplice e genuina realizzata con succo e buccia di arance fresche.
La consistenza è quella tipica di un Ciambellone soffice ma con un profumo d'arancia pazzesco.
Potete immaginare il profumo e il sapore di questa Ciambella all'arancia? Soffice, incredibilmente morbida e talmente scioglievole da conquistare al primo morso.
Potete immaginare il profumo e il sapore di questa Ciambella all'arancia?
Soffice, incredibilmente morbida e talmente scioglievole da conquistare al primo morso.
Un dolce semplice, genuino e ricco di tutto l'aroma degli agrumi, perfetto per la colazione, la merenda o per accompagnare una tazza di tè.
Un dolce semplice, genuino e ricco di tutto l'aroma degli agrumi, perfetto per la colazione, la merenda o per accompagnare una tazza di tè.



Si tratta di una Ricetta veloce e super facile, la versione ciambella della Torta all'arancia, preparato, in questo caso senza burro, basta semplicemente montare per pochi minuti tutti gli ingredienti e la ciambella all'arancia è pronta per andare in forno!
Al posto del classico sciroppo in superficie, ho scelto di aggiungere della golosa Marmellata di arance calda.
Proprio come Pan d'arancia e la Torta al limone, è ideale come dolce per colazione o merenda per tutta la famiglia.
Anche i bambini lo adorano ed un ottimo modo per fare il pieno di vitamina c.
Potete servirla anche come dessert di fine pasto.

Scopri anche:
La Ciambella al limone (soffice, profumata con glassa al limone)
Tempo Preparazione
10 minuti
Tempo Cottura
30 minuti
Porzioni
per una teglia da 24 cm
Tempo Totale
40 minuti

Oggetti per la preparazione

  • 1 ciotola

  • 1 sbattitore elettrico

  • 1 leccapentole

  • 1 stampo da 22 cm/24 cm

Ingredienti

  • Quantità per uno stampo da 24 cm:

  • 200 g di farina 00

  • 4 uova

  • 130 g di zucchero

  • 130 ml di olio di semi

  • 110 g di succo di arancia fresca

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 1 bustina di vaniglia

  • un pizzico di sale

  • buccia grattugiata di 2 arance

  • Per la glassa:

  • 4 cucchiai di zucchero a velo

  • 2 cucchiai di succo d'arancia

Procedimento

1

Come fare la Ciambella all'arancia:

Con l'aiuto delle fruste elettriche, montate per 2-3 minuti lo zucchero, la vaniglia, le uova, un pizzico di sale e la scorza grattugiata degli agrumi, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete l'olio a filo, continuando a montare a velocità alta, finché l'impasto risulterà soffice e ben gonfio.

 
2
Unite il succo d'arancia filtrato e mescolate a bassa velocità, giusto il tempo necessario per incorporarlo.
Aggiungete infine la farina e il lievito setacciati, mescolando sempre a bassa velocità per pochi secondi, fino a ottenere un impasto liscio e vellutato.
Versate l'impasto in uno stampo imburrato e livellate delicatamente la superficie.

 
3
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170 °C per circa 30 minuti, senza aprire il forno durante la cottura.
Verificate comunque la cottura con la prova dello stecchino, poiché i tempi possono variare in base al forno.
Sfornate la torta e lasciatela intiepidire nello stampo per circa 10 minuti.
Successivamente sformatela e fatela raffreddare completamente su una gratella.
Per la glassa, sciogliete lo zucchero a velo nel succo d'arancia fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Versatela sulla superficie della ciambella ormai fredda. In alternativa, potete semplicemente spolverizzare la torta con dello zucchero a velo.



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Grazie e a presto! Irene

Notes

Conservazione
  • La ciambella si conserva a temperatura ambiente, ben coperta o all'interno di un contenitore ermetico, per circa 3 giorni, mantenendo tutta la sua morbidezza.
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