Torta soffice con marmellata di pere:
irene
La Torta soffice alla marmellata di pere è un dolce facile e veloce da preparare per colazione e merenda.
La ricetta è una rivisitazione della classica torta di mele ed è altrettanto buona!
Si prepara con marmellata di pere nell'impasto, che le dona una consistenza unica, soffice e vellutata.
Per realizzarla ho usato la Marmellata di pere fatta in casa!
La torta soffice alla marmellata di pere è buonissima cosi, semplice, ma potete aggiungere gocce di cioccolato o scaglie di mandorla se preferite.
Proprio come la Torta Tnerina e Plumcake ai mirtilli è perfetta per una sana colazione o spuntino oppure un dessert di fine pasto!
Scopri anche:
La Torta soffice pere e cioccolato. (con pere che affondano nell'impasto al cacao)
La ricetta è una rivisitazione della classica torta di mele ed è altrettanto buona!
Si prepara con marmellata di pere nell'impasto, che le dona una consistenza unica, soffice e vellutata.
Per realizzarla ho usato la Marmellata di pere fatta in casa!
La torta soffice alla marmellata di pere è buonissima cosi, semplice, ma potete aggiungere gocce di cioccolato o scaglie di mandorla se preferite.
Proprio come la Torta Tnerina e Plumcake ai mirtilli è perfetta per una sana colazione o spuntino oppure un dessert di fine pasto!
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Oggetti per la preparazione
1 sbattitore elettrico
1 carta da forno
1 stampo da 24 cm
Ingredienti
Quantità per uno stampo da 24cm:
160 g di farina 00
40 g di fecola di patate
100 g di zucchero
100 g di olio di semi di girasole
100 g di yogurt bianco
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vaniglia oppure 1 cucchiaino di estratto
q.b. Marmellata di pere
Per decorare:
q.b. zucchero a velo
Procedimento
1
Come preparare Torta morbida con marmellata di pere:
Prima di tutto, montate con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero e alla vaniglia, fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Aggiungete quindi l’olio a filo e lo yogurt, continuando a lavorare con le fruste fino a incorporarli completamente.
Infine, unite il lievito e la farina precedentemente setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto morbido, liscio e vellutato.
Aggiungete quindi l’olio a filo e lo yogurt, continuando a lavorare con le fruste fino a incorporarli completamente.
Infine, unite il lievito e la farina precedentemente setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto morbido, liscio e vellutato.
2
Trasferite l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e rivestita con carta da forno.
Distribuite la marmellata sulla superficie, creando dei piccoli avvallamenti con il dorso di un cucchiaino, quindi ricoprite con altra marmellata.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 175°C per circa 35 minuti. Se durante la cottura la superficie dovesse colorirsi troppo, abbassate la temperatura a 160°C e proseguite la cottura per qualche minuto.
Sfornate e lasciate intiepidire la torta per circa 1 ora. Infine, completate con una generosa spolverata di zucchero a velo.
Preparate questa ricetta e fatemi sapere se vi è piaciutà!
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Grazie e a presto! Irene
Distribuite la marmellata sulla superficie, creando dei piccoli avvallamenti con il dorso di un cucchiaino, quindi ricoprite con altra marmellata.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 175°C per circa 35 minuti. Se durante la cottura la superficie dovesse colorirsi troppo, abbassate la temperatura a 160°C e proseguite la cottura per qualche minuto.
Sfornate e lasciate intiepidire la torta per circa 1 ora. Infine, completate con una generosa spolverata di zucchero a velo.
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